本帖最后由 小黑林 于 2014-8-22 15:02 編輯 0 o4 F4 O; i; X G& n) x
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最近天津興吃重慶九宮格的火鍋,天越熱吃的人越多,沸騰的火鍋,沸騰的生活。周六一家子去參加火鍋張的品鑒活動,提前問了道,就在55中的對面,招牌挺顯眼的,好找,上門臉圖片啊。 [attachimg]19**25[/attachimg][attachimg]19**26[/attachimg][attachimg]19**27[/attachimg]# ^9 R; k$ [, o1 T2 T. R
進(jìn)店亮身份,客人不太多,環(huán)境布置有點(diǎn)重慶農(nóng)家樂的風(fēng)格。 選的套餐B.南瓜香蕉餅沒了,換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可,但是后面上的味道已經(jīng)超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊,太紅了,空氣似乎都變紅辣了。 [attachimg]19**31[/attachimg]1 k8 n" A9 e6 U+ C8 Y5 t/ ^3 f
取小料,小料區(qū)的東西挺豐富的,還有特制的香油放置,點(diǎn)的麻醬料,把該放的都放了,和海底撈的小料區(qū)有比較啊。這次小料沒有回碗。 [attachimg]19**39[/attachimg][attachimg]19**37[/attachimg][attachimg]19**40[/attachimg][attachimg]19**59[/attachimg]
: v$ `! \% |% t6 C2 n7 x) \% q 鍋底上來了,跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下,九宮就是按照格子的溫度,把相應(yīng)的食材放到對應(yīng)的格子里,便于取食。/ Q& `. {3 T0 s% F- h# a# ]) f% a
羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了,但是煮制的時間長需提前下,海帶也下了一部分。
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千層肚隨吃隨下,鮮鴨梗需要煮的時間長,下了等著啊。羊肉挺鮮的,沒有肉核,筋頭什么的。: I2 f0 E2 t- U$ h4 [
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$ M7 D9 S, D+ x牛肉需要煮的時間比較長,味道還行,得多嚼一會兒。千層肚味道一般,塊大,沒有常規(guī)的肚塊小,嚼著比較費(fèi)勁。鮮鴨梗味道還行,比較鮮,吃著挺新鮮的。
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現(xiàn)炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不錯,沒有油膩的感覺。小香腸放到鍋里就開口了,味道中規(guī)中矩的。總體比較適合肉食動物,忘記點(diǎn)一些蔬菜了。
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; P2 h0 m6 i' i' h% y3 @: _) L5 r吃到最后,舌頭都木了,非常麻辣啊,超出了原來的心里估計,身上都是鍋底的味道了,因?yàn)榭諝饫锒际锹槔钡奈兜腊。浅_^癮啊5 D* V0 Q8 K: @) |
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