本帖最后由 小黑林 于 2014-8-22 15:02 編輯
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最近天津興吃重慶九宮格的火鍋，天越熱吃的人越多，沸騰的火鍋，沸騰的生活。周六一家子去參加火鍋張的品鑒活動，提前問了道，就在55中的對面，招牌挺顯眼的，好找，上門臉圖片啊。 [attachimg]19**25[/attachimg][attachimg]19**26[/attachimg][attachimg]19**27[/attachimg]' M' Z, t2 U3 a6 e4 V- Y+ j
進店亮身份，客人不太多，環境布置有點重慶農家樂的風格。 選的套餐B.南瓜香蕉餅沒了，換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可，但是后面上的味道已經超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊，太紅了，空氣似乎都變紅辣了。 [attachimg]19**31[/attachimg]' |( Q1 ` x8 L
取小料，小料區的東西挺豐富的，還有特制的香油放置，點的麻醬料，把該放的都放了，和海底撈的小料區有比較啊。這次小料沒有回碗。 [attachimg]19**39[/attachimg][attachimg]19**37[/attachimg][attachimg]19**40[/attachimg][attachimg]19**59[/attachimg] a6 v! D! `6 a+ m4 F8 B
鍋底上來了，跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下，九宮就是按照格子的溫度，把相應的食材放到對應的格子里，便于取食。
9 h, ]0 ~+ h% P; g羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了，但是煮制的時間長需提前下，海帶也下了一部分。: P. G" s, r; G& u
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* X8 }7 w* Z. F! [ o# J千層肚隨吃隨下，鮮鴨梗需要煮的時間長，下了等著啊。羊肉挺鮮的，沒有肉核，筋頭什么的。6 ^9 S4 k, K0 U1 @. J7 i; x6 ?
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/ i- G. \/ _) {- F* A牛肉需要煮的時間比較長，味道還行，得多嚼一會兒。千層肚味道一般，塊大，沒有常規的肚塊小，嚼著比較費勁。鮮鴨梗味道還行，比較鮮，吃著挺新鮮的。
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+ w! \* H7 h/ y$ U現炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不錯，沒有油膩的感覺。小香腸放到鍋里就開口了，味道中規中矩的。總體比較適合肉食動物，忘記點一些蔬菜了。
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吃到最后，舌頭都木了，非常麻辣啊，超出了原來的心里估計，身上都是鍋底的味道了，因為空氣里都是麻辣的味道啊，非常過癮啊
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發表于 2014-8-22 14:51
