本帖最后由 小黑林 于 2014-8-22 15:02 編輯
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最近天津興吃重慶九宮格的火鍋,天越熱吃的人越多,沸騰的火鍋,沸騰的生活。周六一家子去參加火鍋張的品鑒活動,提前問了道,就在55中的對面,招牌挺顯眼的,好找,上門臉圖片啊。 [attachimg]19**25[/attachimg][attachimg]19**26[/attachimg][attachimg]19**27[/attachimg]' M' Z, t2 U3 a6 e4 V- Y+ j
進店亮身份,客人不太多,環境布置有點重慶農家樂的風格。 選的套餐B.南瓜香蕉餅沒了,換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可,但是后面上的味道已經超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊,太紅了,空氣似乎都變紅辣了。 [attachimg]19**31[/attachimg]' |( Q1 ` x8 L
取小料,小料區的東西挺豐富的,還有特制的香油放置,點的麻醬料,把該放的都放了,和海底撈的小料區有比較啊。這次小料沒有回碗。 [attachimg]19**39[/attachimg][attachimg]19**37[/attachimg][attachimg]19**40[/attachimg][attachimg]19**59[/attachimg] a6 v! D! `6 a+ m4 F8 B
鍋底上來了,跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下,九宮就是按照格子的溫度,把相應的食材放到對應的格子里,便于取食。
9 h, ]0 ~+ h% P; g羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了,但是煮制的時間長需提前下,海帶也下了一部分。: P. G" s, r; G& u
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* X8 }7 w* Z. F! [ o# J千層肚隨吃隨下,鮮鴨梗需要煮的時間長,下了等著啊。羊肉挺鮮的,沒有肉核,筋頭什么的。6 ^9 S4 k, K0 U1 @. J7 i; x6 ?
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/ i- G. \/ _) {- F* A牛肉需要煮的時間比較長,味道還行,得多嚼一會兒。千層肚味道一般,塊大,沒有常規的肚塊小,嚼著比較費勁。鮮鴨梗味道還行,比較鮮,吃著挺新鮮的。
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+ w! \* H7 h/ y$ U現炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不錯,沒有油膩的感覺。小香腸放到鍋里就開口了,味道中規中矩的。總體比較適合肉食動物,忘記點一些蔬菜了。
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吃到最后,舌頭都木了,非常麻辣啊,超出了原來的心里估計,身上都是鍋底的味道了,因為空氣里都是麻辣的味道啊,非常過癮啊
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