MK205

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, c0 E! O4 W# F* V# p! P/ o5 A繼上次做了紅燒小雞腿之后，周末我又做了紅燒雞塊。
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思蕪丫丫

回復 MK205 的帖子; b) g7 F0 [4 E% f" q

2 S3 Q2 G: n9 U- R8 w哦哦，多虧提醒呀，以前做西紅柿牛腩時，胡蘿卜放多了，結果快把牛肉味遮沒了。

MK205

回復 思蕪丫丫 的帖子
+ Q: Y1 U5 Y( [1 U" \& v) U- W+ x; O: P4 |# c) z# e5 Q
其實加胡蘿卜并不好，因為它水分大，而且胡蘿卜的那種味道不容易被蓋住，影響雞塊的香味。加點洋蔥還行，或者加土豆吧。

思蕪丫丫

很棒啊，雞腿肉都愛吃吧，是不是還能加點洋蔥或者胡蘿卜什么的。

MK205

回復 yingxihan41862 的帖子7 i3 _7 ^2 o/ K# K# k: O. n
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大家一起分享好吃的吧，最好是既簡單又美味

MK205

回復 暖洋洋@TJ 的帖子
( R" h1 i/ U' W& ^2 I1 n5 D& A5 L( Y4 H$ j' N* v
謝謝鼓勵，更有動力發帖啦！

yingxihan41862

這個帖子要頂起來,讓更多人看到.

MK205

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; C; ]8 B. a; D  |# K; W. @1 [
; m5 a3 f( Z* A3 m$ o3 X6 {  n$ Y肉很整，喜歡吃香菇的話就往里加幾朵，也很提味。
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方法：新鮮雞腿肉剁成小塊，用盆接冷水，放進去拔2個小時，這樣處理會干凈多了。
/ g4 O  q  q$ u. l9 ~! T然后用鍋接涼水、開火，雞塊放進去至煮熟，撇開血沫。$ W3 ^  `6 o1 n. v0 d7 Z
配料有桂皮、蔥姜、黃豆醬、精油、白糖、一點啤酒，4 \& P6 m9 H3 L. A8 b# A! }# G. z
其他的就按照家常燉肉的手法來就好了，不用炒糖上色哈。- O- D4 q: [: s8 C
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MK205

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% T3 v0 Z) S; y9 K* K, F+ ^+ M材料要選用雞腿肉，這部分肉厚實卻容易入味，! @: N! H  Z, Q5 G6 v
適合孩子吃，省的總嫌棄有大骨頭。4 c: N3 b, e  g! d4 P0 s" @6 v

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