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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 編輯
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) a$ M( e7 X& @ \1 O' Y肉很整,喜歡吃香菇的話就往里加幾朵,也很提味。/ h2 z; S' G r8 ~
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方法:新鮮雞腿肉剁成小塊,用盆接冷水,放進去拔2個小時,這樣處理會干凈多了。
- h ?# b/ C9 P7 z6 _' Y/ C, F然后用鍋接涼水、開火,雞塊放進去至煮熟,撇開血沫。
6 P, j; |( ]& l& Z6 I配料有桂皮、蔥姜、黃豆醬、精油、白糖、一點啤酒,
+ }1 f* \/ @" |+ ~6 V4 L6 y其他的就按照家常燉肉的手法來就好了,不用炒糖上色哈。
T0 J, _* ?. ~7 c* a& l: ~' N
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