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原料: 魚半條,豆芽8兩,青菜1兩,醬油5克,鹽7克,辣椒紅油50克
* e$ l0 f( V; N* V- F! R7 D水煮魚片的做法:
8 k+ y$ o" l' Z' m T/ x; i p7 N9 }1,魚洗凈 2,片一半后再片加一半 3,魚肉切成片,魚片用2克鹽腌一會兒,魚骨切成段 4,豆芽焯水 5,放入大碗中 6,青菜焯水 7,放入大碗中 8,鍋中放少許油,將魚排骨和生姜放入煸炒 9,加入5克鹽,5克醬油,水煮至魚排骨熟17tbb.cn 10,將魚排骨取出放在青菜上 11,在鍋里的湯中下入魚片焯熟即可 12,倒在碗上 13,鍋里倒入辣椒紅油(我上次有做哦) 14,再下入花椒小火至香,淋在魚片上即可* L0 L+ x U2 n9 {% L3 G
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注 意: 魚片在片的時侯一定要順刺片,不然會有很多的小碎刺 . 喜歡辣的朋友可以在放紅油的時侯多放辣椒干* s2 C9 ]: j6 p3 \$ {% M4 P
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