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原料: 魚半條,豆芽8兩,青菜1兩,醬油5克,鹽7克,辣椒紅油50克
4 {3 g+ T+ W; w水煮魚片的做法:
6 P' t8 c' ^2 p) s1,魚洗凈 2,片一半后再片加一半 3,魚肉切成片,魚片用2克鹽腌一會兒,魚骨切成段 4,豆芽焯水 5,放入大碗中 6,青菜焯水 7,放入大碗中 8,鍋中放少許油,將魚排骨和生姜放入煸炒 9,加入5克鹽,5克醬油,水煮至魚排骨熟17tbb.cn 10,將魚排骨取出放在青菜上 11,在鍋里的湯中下入魚片焯熟即可 12,倒在碗上 13,鍋里倒入辣椒紅油(我上次有做哦) 14,再下入花椒小火至香,淋在魚片上即可
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注 意: 魚片在片的時侯一定要順刺片,不然會有很多的小碎刺 . 喜歡辣的朋友可以在放紅油的時侯多放辣椒干5 L- @- c+ P. `! I" T) N' f- p
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