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　　南北杏玉米煲沙骨0 @( U2 B) H* h* b: r/ p( r
　　止咳　潤腸通便9 j7 E7 n! F4 p6 A# L. |
　　玉米1根;胡蘿卜2根;豬骨 350g;蜜棗2顆;南北杏各25g;
: Q# q# V" I6 a8 W　　姜2片;水3000ml;鹽;
8 O& P+ b) _$ l　　南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦兩種，甜的習稱南，苦的習稱北杏，有止咳平喘，潤腸通便的功效。南北杏沒有太大的味道，所以湯喝起來就像是玉米紅蘿卜湯，主要是取南北杏的功效。
( K; u3 v- L0 J1 U: k　　南北杏玉米煲沙骨做法和步驟' n& j5 D4 U" P6 g# H
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$ H0 [+ i8 R+ p, e5 @* u2 m　　豬骨焯水后洗凈備用。
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　　玉米剝小段，胡蘿卜去皮切塊，姜切片，南北杏洗凈備用。! a* M- x* k$ Z, s4 V4 S& t0 ?

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& ]7 Q' C( P  a& `- S0 j" ?" W　　鍋里放入豬骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡蘿卜、姜片、蜜棗和3000ml的水。+ H. q8 u( c# A6 _% a" g6 y

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　　大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫，蓋上鍋蓋轉小火慢煲2個小時。
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　　5、煲好后調入適量的鹽即可。* A# B8 l: v' }8 d0 c6 O/ [

' p& i  l- x$ |3 A* ]　　南北杏玉米煲沙骨飲食特點
& |( \! {- V! X7 @" Q4 f　　南北杏玉米煲沙骨飲食禁忌
: d; S# x8 ]% g# Y# f0 e　　北杏仁有小毒，不能多吃。