- 媽豆
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咸鴨蛋黃入蒸鍋蒸5-8分鐘
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) M& Z/ `5 D1 @( c0 T雞翅洗凈,在正反面劃幾刀,加鹽,味精,蒜泥(增香用)捏勻,腌制半小時
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% a6 | }6 e, E9 N( X" f5 L鴨蛋黃剁碎, I9 R. G* w. p5 C. N$ \
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雞翅拍上淀粉% R9 u1 z' ?: J* s
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雞翅下平底鍋煎至兩面金黃后待用
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8 g" R# D9 b8 |$ L _4 f+ K起油鍋下鹽蛋黃粉炒至冒泡,關火
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放入炸好的雞翅翻幾下裹上蛋黃即可
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