禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~ 5 V; F8 ^8 @& I7 g$ F' C; f+ r 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調色調味）、香菜（早上發現沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當然還有水了。 + R/ ?! p9 Q5 m" q' | 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。+ F& _4 f# F1 H7 [. ~4 [" s7 m3 | ; p" L# w, f$ A( d1 U ! K' `( l, F# d/ \# |3 [& V- e" L 第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~; v' ?& F+ p$ c5 y9 {% [0 T/ M e( L/ g+ Y" [4 i' L& @& L第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節吃些姜可以驅寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。 : U3 O- e+ e, k" H5 e; Q3 t: L, ]9 L- O 第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~ * M4 X: b' ]- p, c" `) R, o6 g# G; F5 y 第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發生呢~。 1 q; T/ Y8 y4 O擔心金寶，再加上還要煮水餃，擔心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經出來了。燙已經變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~ / y+ b" v2 m2 r5 h我這個時候放入了水餃（或者面條） % P/ b) _8 I3 g; M0 _& R8 U4 G \( ^9 m" u" s6 r8 n7 Q% K再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經有咸味了，所以不要放鹽了，當然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~ 0 P# }3 s" G B" J9 _( C c金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權權代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~3 ~! A- X4 m0 R0 X: x# r& e( d 美味營養早餐的集體照~~~9 s! e/ r+ d. ]% [ ; O. v2 a2 K. C4 L2 | 2 ^' V/ O+ M/ r9 } 上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~9 E* @/ d) E6 a* f. B6 ^) y 最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

血色蒲公英

不錯的早餐，補鈣也可以選擇迪巧進口鈣，容易吸收，淡口味的，孩子喜歡。
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禹尊媽媽

原帖由 luzixuan 于 2009-9-7 14:42 發表 1 ]1 r6 O7 m/ I4 n2 x* r/ U這樣，姜味會不會很大呀，寶寶愛喝嗎，要是愛喝，我也做

5 W7 I9 d( O* `9 v( o你試試就知道了

禹尊媽媽

原帖由 luzixuan 于 2009-9-7 14:42 發表 8 Q* X" l/ f \ 要是放幾個鮮蝦會不會更鮮呀

: M3 Y7 j% r+ y+ ]0 F T* r 學習了，我一直都喜歡放在一起，這樣胡蘿卜能遮點白蘿卜的異味。放鮮蝦肯定沒問題，我是偶爾放點葛拉

愛美麗媽媽

好手藝啊

海豚紫水晶

營養又美味，金寶媽太強了，家里家外都行

luzixuan

要是放幾個鮮蝦會不會更鮮呀

luzixuan

這樣，姜味會不會很大呀，寶寶愛喝嗎，要是愛喝，我也做

luzixuan

胡蘿卜和白蘿卜不能一起吃的

小砂子

真是夠健康啊