雯雯小公主520

6 w; H* g( b4 j" O8 J5 n1 f
; w; o$ f: l. Y- @. l我正在參加：浪漫由你制造 今年七夕不送禮 送禮就送創(chuàng)意愛心菜活動9 p# L' a2 I# D1 K
鏈接：http://www.ztpedu.com/thread-404535-1-1.html
4 e8 X4 w( @8 \7 p
" x0 g0 G* o9 P7 _  G【七夕創(chuàng)意愛心菜】+香辣牛肉串——愛情的味道串起來！
! K2 x7 D5 m1 x我來參加活動了！~七夕節(jié)快到了，看著這個帖子不由自主來上私家菜了！
. D2 d$ `0 |* C; `9 N- h感謝媽網(wǎng)，給了女士們展示私家菜的機會，讓愛表達出來！~
1 X+ X- G# ?* ^雖然平時自己也是做飯給家人吃，但是為了七夕節(jié)的活動，4 e+ @$ y  ]. R7 z* J: c9 A
趕緊傳一傳自己最近剛做的菜品，雖然簡單，
/ \0 j8 |" B, F1 Z8 O7 W卻包含了對家人濃濃的情誼，小小的牛肉串凝聚著我的愛。。。
" c: N0 a% }4 O* r* d0 p! s; [# }9 s7 E# ?8 f% a4 o
看著這道菜，感覺像是把婚姻的各種味道串在了一起，, ~) b( q! S1 Y6 }/ S0 k
婚姻有時像洋蔥，絢麗的背后也曾有同甘共苦的淚水，: f% a/ r& z2 o# Q  Y
婚姻有時像胡蘿卜，雖然普通平淡，但吃的是營養(yǎng)，兩人在一起就是“心里美”，
- l1 ]3 u8 _; I6 n婚姻有時候像牛肉，吃起來越來越有嚼勁，越細細的品味，越能嘗出生活的味道！
; }2 v- J6 `3 I! }2 X# b4 M9 ?, n2 n就這三種食材，就像婚姻的各種味道，串在一起，有苦有甜！
8 U$ [; f8 r; @, G0 i5 D/ n/ _9 ]# ]/ O9 A# @* i2 }, d
這道菜的創(chuàng)意思路——平淡里透著小心思！~0 L7 Q: s2 c. G* m/ Z" X/ j1 ^9 @
雖然很簡單的菜，卻是我為LG親手做的，一口一口看著他吃掉，: y# `2 K: ^5 `! \) ]
自己的心思沒有白費，當(dāng)他夸我的時候，我心里真像蘿卜一樣了！~
7 c& N0 f7 E9 q! r( c. g, ]婚姻看似平淡，但經(jīng)營起來也要花點小心思！~0 f( }+ r  a  R: M4 g# L
- F  y7 W# N+ O" R/ b
對LG表達的話：
+ k. @* D( z$ b( A4 g3 A/ J如果沒有媽網(wǎng)，自己可能不會那么大膽的說出自己心里話，* a1 m5 W3 W  w3 G8 A% H
（自己都感覺很肉麻~~）/ o* a% R7 ^2 R4 `! B9 \' \4 k. W
希望LG身體健康，為了家里打拼也要注意保重自己的身體，
& P/ v3 F! C$ C8 b! G% k每月的房貸車貸都是你來還，一結(jié)婚就背著債生活，+ w& l4 j" K: p
看你有壓力時也覺得很心疼，希望你事業(yè)更出色，: R4 ^4 o4 H  e4 q  F- Q5 P
多賺點money，孩子我會好好照顧，我們?nèi)丝鞓返纳睿?/font>( I" L& i( C& l8 r
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~/ S4 u6 v! m: U. w* [3 a
  f% S8 y+ ?" f  Q4 H3 w* l1 {
羅嗦了半天，趕緊上菜品吧！~——0 W& ^; g# C' v  a2 K
4 Q  f9 i' I2 k: g1 Y0 n0 S
+ B( p8 y- b5 P& ~9 Q
這道菜方法簡單，營養(yǎng)也豐富，我也能給我的廚藝多提高一個檔次！7 m2 Z- B9 P) m
先給菜起個名字吧，?雖然很常見的做法，但是從自己的手做出來，
0 A/ y/ I- Z8 U" w2 \- ], r還是很有成就感！~吃起來也格外的香！1 S5 F0 Y& T+ F0 J. L9 N
?報菜名——香辣牛肉蔬菜串2 g' I' Q  _' G% g* D3 s
1 |7 S" C1 _. Q, O) \
香辣？?其實就是擱了一點的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣嘍！
! B1 _/ {7 R+ _" Z+ N# M否則我臉上的痘痘會冒出來，?為了臉，嘴上要克制住啊！~~~
/ T* _( n9 H. h4 |. d1 v?看著生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，營養(yǎng)搭配合理，用的油也很少，太贊了！
$ N! S1 S; @5 h; \& ^4 i& b這是最后的成果圖，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，2 |9 n* x4 D& u- H3 e6 v( h, F
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~?
$ b5 `# r# }* {! W! P
+ \4 X# P, ~0 F) {5 U+ P  F& D4 }先說一下材料吧：?6 @! w' S3 `3 d/ E
材料：?
- s; f% @5 n2 P5 o% L+ D+ z?牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、鹽 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、+ U$ @3 T9 G  ^
生抽、 糖、 牙簽若干9 H- _4 |( w; ?3 v
( a# ^. |( {9 _- d! ^3 \
做法：
3 l( Z. X6 C/ t% `1.??牛肉切成小塊，洋蔥和胡蘿卜切小片備好。* }2 S, s0 z8 Z' Z; X1 D
2.?準備調(diào)料汁：加入適量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，將孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻。% Z1 i6 K1 \( o; K$ `& F  y
?3.加入一半的調(diào)料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分鐘以上；( u/ C9 B3 V/ O( Z3 b0 [
4.?將腌制好的牛肉以及蔬菜有規(guī)律的串在牙簽上；0 @9 y/ z, ]: n
5.熱油8成熟，倒入?穿好的牙簽牛肉，這個過程只需2-3分鐘，把肉炸一下即可。6 r1 Y& {5 a1 T& ~! q; w
6.把炸好的肉撈出，?將調(diào)料汁倒入鍋內(nèi)，炒至肉熟即可（10分鐘左右即可）。* N. P, k$ `" A! C: [
7.將肉撈出，撒上鹽和芝麻，擺盤擺個造型就大功告成了！. c' l" g' [% |6 j+ X6 b7 r
?$ }5 k. ?1 S  ~# G2 S* e
請看分解圖：9 l( B0 S! V4 l1 ]

& P) k! P! q3 Z% U5 A8 B這是準備動作，??切肉和蔬菜，調(diào)料汁，將牛肉粒腌制20分鐘左右。
' s; @7 U9 h9 }* }: _2 q! w5 l3 u- M6 Z5 J/ ^0 A: y7 Y3 y& z% W
  P3 d' z" g+ q0 u7 p" i! ^
接著?穿好牛肉串，紫色的洋蔥，紅色的胡蘿卜，顏色看起來多鮮亮，更別說吃起來了！
# v4 J/ v. o+ B( B
5 q1 C1 W" k/ M將穿好的串串放到鍋里炸，我只放了幾勺的油，減少脂肪！而且這道菜真的不費油！
" j/ y- E- j4 g- r- K& R- r# M8 D
+ E1 M! j' m4 [: @/ f
9 f% t! {; I( i& R. t7 f0 o第一次炸好后撈出來，等待放入鍋內(nèi)繼續(xù)炸。
' d4 Y5 m1 X' _! f9 f) J& O! o2 N) I* w8 d! _

. N- Q. u' s- J9 u2 |7 P$ [* O/ X7 \# B$ f第二輪的炸，看到鍋里的油也出來了，有些肥的牛肉開始“滋滋”的響了，. {6 q5 ]" b- ?7 J+ H0 _& F; ^
炒的時候，屋內(nèi)已經(jīng)飄出牛肉的那種香味了，很有食欲！~?
+ m& i) ]- _% q2 i4 B) O
; y. Z* Q1 C. d. l' m& @. @/ o& O4 R- {% W8 N  @  }- a8 u  `
最后炒好后，蔬菜不要太熟，否則顏色上稍差，這樣也能保證肉是熟的，菜炒的剛剛好！
3 H+ X1 l# N8 `! M5 z' h
2 y4 G5 q: {$ }7 |  v, }! z; N! q! y1 l0 g4 T9 j' }
% J, h6 m4 a" J. U2 f# J9 ~
剩下的邊角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起來的差不多，只差在外型上，0 u- G6 @. d3 e- ]' I
相信如果這兩盤端在你的面前，應(yīng)該會選牙簽牛肉，造型多有啊！~?
, `" J6 }; F# n+ |3 B) b, G: ^( A/ z& p5 B1 R7 \" y
簡易版的香辣牛肉?: A( D2 f3 V5 [8 w$ X, e. E2 f& Q
. b% J) e  X5 o7 L; a

; e1 l; \. p5 G$ k升華版的香辣牛肉串！~~
( r* A$ r$ j5 I4 {5 I% v( g( q' X$ g1 D0 [5 X+ u4 C

4 }1 U9 p% p  C?tips：6 v/ k6 r+ s9 h2 t. m1 |4 ~# _, f9 p" J
1.牛肉要選肥瘦相間的，否則太柴的牛肉沒有那種肉香味。
: L  \+ e3 X" m; C! s2.油只需要兩三個勺即可，看我的鍋里還剩下幾勺油，足以證明這道菜不需要太多的油，
) ~; c! ]9 ]6 V0 @+ O& fMm吃起來也不用擔(dān)心，用的油比炒菜還少，完全不用擔(dān)心！~3 i" T& d0 o+ {" T" w, d' w4 }4 w
3.腌制的時候要放一點的調(diào)料汁，時間要保證20-30分鐘
6 _/ h; l- n' c  i4.加一點喜歡的蔬菜更美味，不要炒的太老。. I9 j. q  u  X- `9 y! T/ K
5.?最后別忘了撒點鹽和芝麻，更香！
( J  [( B2 W6 }9 p
' ]+ K# n0 v8 y$ S, K# X0 [在這個炎熱的夏季，姐妹們不要害怕肉類的東西，?這個菜既簡單又美味，又解，
0 k/ o( g& m! u1 T9 j關(guān)鍵是真的很少的油，比炒茄子???方的油都少，可以不用擔(dān)心長胖！& m( w  `' ^; [7 Z
顏色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨來嘗試一下！?
9 ?) X* N7 d! u% v) v昨天只有我一個人吃，也要吃的美味，吃的開心，吃的有成就感！~?; K7 m& [8 `: M) D' F) _

3 X3 N, h; x) C0 j7 W+ Y4 A再附上前天自己做給LG做的玉米蔥花餅，老醋花生米。
2 P& `% _& q' b+ P% f! b7 y
7 ~3 Y( r! J+ ~$ c* E8 |+ `# F; [1 k/ f" K1 q5 E% y: Q

" d- u; o* ?2 k- b/ C" j
. g; P5 W4 r1 n2 f, |$ v?
% Z1 s, `, O2 P4 Q6 Y2 Y1 ]) x??自己努力向美麗小廚娘前進，學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)，期待自己的新作品，呵呵！~
+ O# y% e  f- x8 x做美食給自己吃，是享受，給家人吃，更是享受，希望大家喜歡！
7 h* s% h8 ^1 f0 r5 S
5 Z: z* e" v/ r% |; b

tvbtvb

頂一個，流口水中~~~

雯雯小公主520

明天就是七夕節(jié)了，給大家們上菜嘍！～～～

雯雯小公主520

回復(fù) fresh81_0 的帖子
/ y, j5 C& ^/ e9 y; K  Y% ~8 B5 H' e1 @3 f! A4 u
哇，苗苗來嘍，呱唧鼓掌！～～～

fresh81_0

八錯，八錯，狂頂，狂頂，哈，流口水了

ly901

做的太好了！+ Y" D+ O: T8 y% ]: X- K# u
回家我也做去！

CDFV

看著就有食欲，收藏了，有時間嘗試一下

大蘋果的媽媽

看著好香噢