雯雯小公主520

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7 B0 W8 a  G  @0 @& C4 B我正在參加：浪漫由你制造 今年七夕不送禮 送禮就送創(chuàng)意愛(ài)心菜活動(dòng)
7 P% n8 U: C- ]鏈接：http://www.ztpedu.com/thread-404535-1-1.html
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; |9 h! ~, f9 o/ n1 x【七夕創(chuàng)意愛(ài)心菜】+香辣牛肉串——愛(ài)情的味道串起來(lái)！
# A2 f% [2 ~- `2 t) q2 k- Z5 h我來(lái)參加活動(dòng)了！~七夕節(jié)快到了，看著這個(gè)帖子不由自主來(lái)上私家菜了！
& |* ~, J5 \3 |! }4 ~感謝媽網(wǎng)，給了女士們展示私家菜的機(jī)會(huì)，讓愛(ài)表達(dá)出來(lái)！~
- T8 z% y$ g8 }* T' _8 c, C, t雖然平時(shí)自己也是做飯給家人吃，但是為了七夕節(jié)的活動(dòng)，* d9 i: X  ~, i3 f
趕緊傳一傳自己最近剛做的菜品，雖然簡(jiǎn)單，
1 V: b' S3 c$ |' m; w# K$ W% l卻包含了對(duì)家人濃濃的情誼，小小的牛肉串凝聚著我的愛(ài)。。。! u- m$ D2 m  T, d* A& h
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看著這道菜，感覺(jué)像是把婚姻的各種味道串在了一起，
% T! k  F/ c. [/ r3 ~# E婚姻有時(shí)像洋蔥，絢麗的背后也曾有同甘共苦的淚水，
" c; B! A: ^& C& R: t$ q! i8 f婚姻有時(shí)像胡蘿卜，雖然普通平淡，但吃的是營(yíng)養(yǎng)，兩人在一起就是“心里美”，: ~% q( o0 q- ]" T. M0 W
婚姻有時(shí)候像牛肉，吃起來(lái)越來(lái)越有嚼勁，越細(xì)細(xì)的品味，越能?chē)L出生活的味道！3 Q* f- O4 c7 u) @
就這三種食材，就像婚姻的各種味道，串在一起，有苦有甜！
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這道菜的創(chuàng)意思路——平淡里透著小心思！~+ G6 S/ x# }' P" T% I, D
雖然很簡(jiǎn)單的菜，卻是我為L(zhǎng)G親手做的，一口一口看著他吃掉，
* u* n5 q. o( v9 U自己的心思沒(méi)有白費(fèi)，當(dāng)他夸我的時(shí)候，我心里真像蘿卜一樣了！~
5 L  J3 q& h2 H/ h9 F$ m# z婚姻看似平淡，但經(jīng)營(yíng)起來(lái)也要花點(diǎn)小心思！~
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- N  d; T5 P: O8 y4 o9 U3 ?對(duì)LG表達(dá)的話(huà)：
# [3 ~% E9 l1 H* ]! }0 F如果沒(méi)有媽網(wǎng)，自己可能不會(huì)那么大膽的說(shuō)出自己心里話(huà)，6 n0 L' d: |" S& v2 x* k
（自己都感覺(jué)很肉麻~~）" }) N; ?# |* f7 h& v* T
希望LG身體健康，為了家里打拼也要注意保重自己的身體，4 U+ B  w6 H1 g9 w0 a. ]6 P3 n
每月的房貸車(chē)貸都是你來(lái)還，一結(jié)婚就背著債生活，
3 d. l2 u: r' u; m8 \  L看你有壓力時(shí)也覺(jué)得很心疼，希望你事業(yè)更出色，: t: j' R" U7 ?
多賺點(diǎn)money，孩子我會(huì)好好照顧，我們?nèi)丝鞓?lè)的生活，
  q; J0 W: t4 |一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真??！~~
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羅嗦了半天，趕緊上菜品吧！~——4 A5 a/ a  @% l) V& M- k/ c  G/ U
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這道菜方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也豐富，我也能給我的廚藝多提高一個(gè)檔次！  M2 U/ f- i9 u! x# u* H5 P6 I
先給菜起個(gè)名字吧，?雖然很常見(jiàn)的做法，但是從自己的手做出來(lái)，
. y  h6 ~0 _3 B6 @還是很有成就感！~吃起來(lái)也格外的香！
7 Z' z5 _" |0 ?9 q5 g' N, m1 N4 l' Q8 k?報(bào)菜名——香辣牛肉蔬菜串# F5 w& |  `$ q2 }

' U, e& {* }9 f香辣？?其實(shí)就是擱了一點(diǎn)的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣嘍！
; T( P& D  ^6 \* L* [: O; M$ C否則我臉上的痘痘會(huì)冒出來(lái)，?為了臉，嘴上要克制住啊！~~~
8 M9 p% W6 y& T, d) C3 Q  W% s?看著生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，用的油也很少，太贊了！% n% D% D0 b2 l8 k( \9 ?
這是最后的成果圖，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
: x# S4 v1 u6 j7 Q" _/ J: I% M一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~?
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, z* }  g0 b& J$ V! {8 v6 C/ y先說(shuō)一下材料吧：?
7 G" H0 }7 L3 i+ n材料：?! g# e. F' }3 Q3 ?- Z4 y- Q( w; f4 Q
?牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、鹽 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
0 h- \0 {" V, g* K& z6 @9 k生抽、 糖、 牙簽若干/ D) V$ S9 e+ v3 \1 o' f& N, c9 M

" u0 [; Y  x4 s' b4 |6 O做法：7 I. C: }, ~  K7 e2 O+ t
1.??牛肉切成小塊，洋蔥和胡蘿卜切小片備好。
3 n) r1 x% V/ T- b$ G0 S2.?準(zhǔn)備調(diào)料汁：加入適量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，將孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻。
9 v/ M8 q* G. M9 L?3.加入一半的調(diào)料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分鐘以上；
1 u- P3 j) U* P2 e4.?將腌制好的牛肉以及蔬菜有規(guī)律的串在牙簽上；  ]" X) t1 j2 Y
5.熱油8成熟，倒入?穿好的牙簽牛肉，這個(gè)過(guò)程只需2-3分鐘，把肉炸一下即可。# J% q' n; c2 w# ~5 N) }( N
6.把炸好的肉撈出，?將調(diào)料汁倒入鍋內(nèi)，炒至肉熟即可（10分鐘左右即可）。
% d+ r% A# _3 P* h7.將肉撈出，撒上鹽和芝麻，擺盤(pán)擺個(gè)造型就大功告成了！. J/ T3 r4 Z" \8 h
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7 e1 m7 E, G' `: L3 g請(qǐng)看分解圖：
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這是準(zhǔn)備動(dòng)作，??切肉和蔬菜，調(diào)料汁，將牛肉粒腌制20分鐘左右。
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6 C! w# a( [- f; x接著?穿好牛肉串，紫色的洋蔥，紅色的胡蘿卜，顏色看起來(lái)多鮮亮，更別說(shuō)吃起來(lái)了！
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9 H# K1 U) M# y% K+ Q$ x9 K將穿好的串串放到鍋里炸，我只放了幾勺的油，減少脂肪！而且這道菜真的不費(fèi)油！
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第一次炸好后撈出來(lái)，等待放入鍋內(nèi)繼續(xù)炸。
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第二輪的炸，看到鍋里的油也出來(lái)了，有些肥的牛肉開(kāi)始“滋滋”的響了，0 p# q5 {+ X) n- q
炒的時(shí)候，屋內(nèi)已經(jīng)飄出牛肉的那種香味了，很有食欲！~?" w! C2 Q2 Q/ T

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3 ]. K' U: z, U1 @$ W最后炒好后，蔬菜不要太熟，否則顏色上稍差，這樣也能保證肉是熟的，菜炒的剛剛好！' ]& P2 ]+ Y$ E3 W

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: j& P% |7 C9 f7 Q. ]# T6 y剩下的邊角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起來(lái)的差不多，只差在外型上，/ Q; C( Q4 ]8 a+ J
相信如果這兩盤(pán)端在你的面前，應(yīng)該會(huì)選牙簽牛肉，造型多有??！~?
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: m3 @6 i, n6 J6 T% I5 {# d6 [. B* n簡(jiǎn)易版的香辣牛肉?0 Z/ ]! j2 E; q1 ^9 B7 l) U
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升華版的香辣牛肉串！~~0 a& r( ~' E* J% B! r

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! _  m4 T" K1 s- w% V6 n0 @( e?tips：
: z9 D: P( c! p1 K; G+ n7 Q1.牛肉要選肥瘦相間的，否則太柴的牛肉沒(méi)有那種肉香味。
- F  B; v: ^; v* I7 q2.油只需要兩三個(gè)勺即可，看我的鍋里還剩下幾勺油，足以證明這道菜不需要太多的油，
7 u4 Q! L. ^5 K5 U  S1 @; xMm吃起來(lái)也不用擔(dān)心，用的油比炒菜還少，完全不用擔(dān)心！~& \' p7 c2 ^, p# O
3.腌制的時(shí)候要放一點(diǎn)的調(diào)料汁，時(shí)間要保證20-30分鐘
& K- x, g% `9 r' a8 t4.加一點(diǎn)喜歡的蔬菜更美味，不要炒的太老。
0 ~: ]  \) B0 B# U9 u/ H% u5.?最后別忘了撒點(diǎn)鹽和芝麻，更香！
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在這個(gè)炎熱的夏季，姐妹們不要害怕肉類(lèi)的東西，?這個(gè)菜既簡(jiǎn)單又美味，又解，
9 H3 F8 B7 \4 g- o關(guān)鍵是真的很少的油，比炒茄子???方的油都少，可以不用擔(dān)心長(zhǎng)胖！
9 l+ x1 P& ]0 }顏色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨來(lái)嘗試一下！?( ~3 }8 H8 ?) `8 A5 l- p5 H& T" f' S& o
昨天只有我一個(gè)人吃，也要吃的美味，吃的開(kāi)心，吃的有成就感！~?
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再附上前天自己做給LG做的玉米蔥花餅，老醋花生米。8 x  Y& r5 R, X

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! P8 F% ?0 m- d/ Z7 a. V?
) ^! A5 `+ |( x, `* `! c??自己努力向美麗小廚娘前進(jìn)，學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)，期待自己的新作品，呵呵！~1 N( a. C$ J4 B8 [5 B7 K
做美食給自己吃，是享受，給家人吃，更是享受，希望大家喜歡！
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大蘋(píng)果的媽媽

看著好香噢

CDFV

看著就有食欲，收藏了，有時(shí)間嘗試一下

ly901

做的太好了！
9 Z$ N  g: C, n) H. I3 C回家我也做去！

fresh81_0

八錯(cuò)，八錯(cuò)，狂頂，狂頂，哈，流口水了

雯雯小公主520

回復(fù) fresh81_0 的帖子
7 R' ^1 N+ s  o7 `$ X- |2 p1 n* q
) g8 P" l: ?0 L5 X% ~哇，苗苗來(lái)嘍，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕節(jié)了，給大家們上菜嘍！～～～

tvbtvb

頂一個(gè)，流口水中~~~