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本帖最后由 紫奕 于 2012-2-22 22:42 編輯 & g) _3 `, [( v H9 Z
6 m3 ~/ \) u5 ]" @7 h# \% }" R5 q 參加版主憐妹妹發(fā)起的老令新菜活動,上一個(gè)簡單的素菜,取二月二龍?zhí)ь^之口彩,美其名曰:金銀龍須碧波潭
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' c! x' T& g1 e {- \+ j 先介紹一個(gè)新鮮的食材:蟲花草。蟲草花”并非花,它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,口感與金針菇很相似。蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。" n* k/ s0 g7 i2 L2 D
紫奕提醒:蟲花草僅僅是一種食用菌,切勿聽取商家忽悠,其藥用價(jià)值有待臨床驗(yàn)證
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