美麗~靈魂

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我正在參加http://www.ztpedu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900% E; Z, o6 ^+ g
第二季   面包6 Y, o  }! @6 Z  T! y7 F
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重在參與，有活動就摻和摻和～～～～
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題目：毛毛蟲肉松面包  （6個）
- K1 O4 g" {8 `材料：高粉 300G  黃油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   雞蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  鹽 3G  ) x2 x/ X) B! d0 X! R$ X
          肉松適量，沙拉醬適量4 ]8 X* J2 S8 p$ W- [1 L2 [
操作流程：- [, E+ G+ d* k9 A* @
1.除黃油外的所有材料放入面包桶，開發(fā)面團程序揉面20分鐘。
5 O: D0 T" R9 z0 C) X2.放入黃油，重新按發(fā)面團程序，揉面20分鐘后自動發(fā)酵到2倍。% c; h9 _0 i( ?* t/ f8 r- O
3.發(fā)好的面團，平均分6塊，滾圓靜置15分鐘。
% c4 p' P! o, G: F# c4.面團整型，排入烤盤，二次發(fā)至2倍大，二發(fā)時間大約40分鐘。& y: x* e# q2 e+ @1 H: @+ B
5.烤箱預熱180度，放中層，上下火烤15～18分鐘。
& `" c3 s3 z# \' C5 d9 E. @注：面包上好色大概是烤到8～10分鐘時，請加蓋錫紙。- e. t; }& s% |3 G

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) q+ U" P+ }' N; t5 l3 w0 ~更多好吃的圖片在這里http://www.ztpedu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900
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美麗~靈魂

暈，我都沒看日期，以為是這次比賽的作品呢

哈哈，這是去年比賽的

wtnaly★果果媽

美麗~靈魂 發(fā)表于 2013-5-29 13:28 ; J# E/ f: ?5 C* M$ e2 F$ r
這帖都一年了，又被翻出來啦

9 _- z4 p* z: B' V( K/ u8 y6 ^) {暈，我都沒看日期，以為是這次比賽的作品呢

美麗~靈魂

毛毛蟲真可愛，但小然然更可愛

這帖都一年了，又被翻出來啦

wtnaly★果果媽

毛毛蟲真可愛，但小然然更可愛

耐耐小拳頭

這也能自己做啊！真強大

美麗~靈魂

回復 美麗~靈魂 的帖子
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" o1 I& p2 `! V我的烤箱沒有這項呢？

預熱180度2分鐘，關(guān)火，放一碗開水，再放進去二發(fā)

大青爭

回復 美麗~靈魂 的帖子, z) l0 o. s5 G5 Y

+ e9 g) v( w" S- i0 j我的烤箱沒有這項呢？
, V2 {0 G) ^) U1 d2 m

美麗~靈魂

請問在烤箱里二次發(fā)的時候，烤箱用開嗎？

開著啦，發(fā)酵功能

大青爭

請問在烤箱里二次發(fā)的時候，烤箱用開嗎？