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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-11-21 14:17 編輯 , p% R( K5 u3 t9 h" R8 Q
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最近做不了模子餅干,家里一盆子餅干模子都借出去了,昨天想到這個餅干,結果,我用的布丁瓶的蓋子當模子用的,媽媽們來看看效果吧!
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手工奧利奧
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$ z' B, J0 o6 o( e* C. p; e i: D材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 雞蛋30 鹽1/8小勺 蜂蜜25G
; g% m5 M: v, }夾心:黃油50 糖粉20 淀粉2勺) y* _( ~5 E- E6 e0 B
1 c7 w$ b; G: c8 u% k7 @
過程:1.雞蛋+砂糖+鹽+玉米油拌勻,再加蜂蜜拌勻1 P$ }3 n' Z. w; b0 `
2.低粉+可可粉+酵母混合過篩入雞蛋液里和成面團,入冰箱冷藏20分鐘
4 P/ n: P. Y7 Y5 w8 O- {1 j, o) e 3.面團搟成0.3CM的片,壓出形狀 入180度烤箱8-10分鐘
) c, S* C* I; i: A# T1 Y 4.夾心:黃油軟化加糖粉打發后拌入淀粉,入冰箱冷藏) Y$ n3 S) C+ K7 I7 Y) T: y
5.餅干出鍋涼后,夾上夾心,入冰箱冷藏后食用! Q( @7 G! c* v7 o8 n! L) P- p
6.吃吧吃吧!(還做了點小小的奧利奧,小朋友得吃)3 G/ A* ]0 h& B% r4 F& u. @' q
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