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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-11-21 14:17 編輯
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最近做不了模子餅干,家里一盆子餅干模子都借出去了,昨天想到這個餅干,結果,我用的布丁瓶的蓋子當模子用的,媽媽們來看看效果吧!
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手工奧利奧
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: D8 }! y& j% f8 v材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 雞蛋30 鹽1/8小勺 蜂蜜25G
& S) b9 u% [3 V# m7 ~$ S夾心:黃油50 糖粉20 淀粉2勺. D6 ?" v6 T! Y3 R; F
" i% R. `0 z- s' ^
過程:1.雞蛋+砂糖+鹽+玉米油拌勻,再加蜂蜜拌勻1 O* Z0 T) H, ~4 E: P
2.低粉+可可粉+酵母混合過篩入雞蛋液里和成面團,入冰箱冷藏20分鐘
' G& f6 C& e$ s7 [ 3.面團搟成0.3CM的片,壓出形狀 入180度烤箱8-10分鐘4 E# O3 f6 a9 S8 E) ?3 j
4.夾心:黃油軟化加糖粉打發后拌入淀粉,入冰箱冷藏
& Q, t- \# D& K0 `, f 5.餅干出鍋涼后,夾上夾心,入冰箱冷藏后食用
3 _$ f+ z3 l3 [0 Q2 j 6.吃吧吃吧!(還做了點小小的奧利奧,小朋友得吃)5 r( x* c+ G$ k# X3 k$ z
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