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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-11-21 14:17 編輯 4 O. g0 _1 j' F/ b' {' X" L
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: R4 W, h7 s% ]7 t v$ F最近做不了模子餅干,家里一盆子餅干模子都借出去了,昨天想到這個餅干,結果,我用的布丁瓶的蓋子當模子用的,媽媽們來看看效果吧!4 z/ @/ H5 k) K; @9 z( S! W7 q
; ]8 m5 }: o- [' n1 J2 n g4 `
: o- `' R+ p2 F9 K7 C' _# B手工奧利奧* G4 |) F* o8 _) a2 w
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材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 雞蛋30 鹽1/8小勺 蜂蜜25G/ I9 m+ B4 I" |6 h1 t
夾心:黃油50 糖粉20 淀粉2勺
, D6 J+ s. k( n# q* Y0 s: k% j+ F( p& r9 m5 d- `
過程:1.雞蛋+砂糖+鹽+玉米油拌勻,再加蜂蜜拌勻1 i& K! R a+ t6 b
2.低粉+可可粉+酵母混合過篩入雞蛋液里和成面團,入冰箱冷藏20分鐘
& M* ~/ z# l- n! ^9 U" a 3.面團搟成0.3CM的片,壓出形狀 入180度烤箱8-10分鐘
1 m l0 T4 C* ^+ b* {5 x4 D# D9 | 4.夾心:黃油軟化加糖粉打發后拌入淀粉,入冰箱冷藏0 g( h( H4 D3 K+ i
5.餅干出鍋涼后,夾上夾心,入冰箱冷藏后食用
# F/ x5 Y# e5 p0 R2 m$ ^# `& r9 n( v 6.吃吧吃吧!(還做了點小小的奧利奧,小朋友得吃)
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