李貝里的媽

求教各位高手，我第一次用壓力鍋做蛋糕，做出來跟個大餅子賽的，蛋清我也打發了，混合蛋清和蛋黃時也沒打圈的攪，用的是自發粉，怎么就不起個呢？大伙給看看，哪的毛病？
8 X3 o0 z0 X1 L* p: y蛋清都打成這樣了，倒著放盆也不會撒( @+ R3 l9 k0 n2 g
我就用的壓力鍋的蛋糕擋，做出來就是這個奶奶樣的，一點都不發而且底子顏色特別深
  m% U9 d' O+ ~$ E9 ?大伙給我看看是咋回事啊！！！5 }$ a; j; N/ I; |

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糖糖和果果的麻麻

呵呵，和我上回的情況一樣，做出來是個大餅，我也不知道啥原因，現在都不做了

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我做了也是，
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我的也是
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我的也是一樣的！咋回事呢
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小錢幺

看著不錯呀，比我第一次做的強太多了
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幸福的冰寶寶

必須用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

mmcom01

給家里買了個電壓力鍋  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到貨，質量不錯，
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8 [! ?+ _3 G: C, O. N3 t9 y  E# V8 }美觀大方！燉了個排骨湯，肉很爛，湯也很好喝。0 K" }3 b# Y4 [/ m& V

9 o$ X3 m6 \4 f  t8 d! B8 S燜的米飯也不錯，很香、很筋道，家里從此以后方便多啦。4 ~! q* o: V5 l: D3 }( t

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李貝里的媽

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出了，這點破蛋清我打了一個小時

李貝里的媽

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! x9 o2 q1 N' Y+ C3 N0 [! t我看壇子里有媽媽用自發粉，做的挺好的