美麗~靈魂

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3 L3 y+ {5 _0 {- T+ Z3 i我來啦，最近太忙啦，今天抓個空發個帖; v3 a: a5 m0 o
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金牛角面包  [% n' Q' ~: y: h6 t' d( T8 u
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材實：高粉200  低粉100   糖30  鹽1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1個    水90   黃油302 X) r) G( Q. p: G! f
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裝飾：蛋黃1個  白芝麻適量  玉米油適量) K% T- c* Q" q4 S

2 V  }8 Z; c9 N5 Y過程：1.將黃油外的材料混合，面包機揉20分鐘，后加入黃油，再揉20分鐘
3 B' X& @* m. w& F6 j' X' j           2.揉好的面團松馳10分鐘，后分成8等份 滾圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘，后取一小面團揉成水滴形，再搟成25CM長的三角形，后切口卷起，逐個整形好后靜置20分鐘，后涮上蛋黃液撒上芝麻
! l- q" D  [4 B           3.入160度烤箱，烤20分鐘，取出逐個刷上玉米油后繼續烤5分鐘，再取出刷上玉米油，再烤5分鐘。0 Z8 M( ?7 M" g( q- X0 S4 |2 V/ \9 j
            4.出鍋，涼后可食，非常的有嚼勁兒哦！！
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說話有分寸

不錯  回家做試試

xiongqie5263

真的很值啊[img=1,1]http://qimg.mama.cn/tj.5555%62%62%73%2E%63%6F%9 {  e$ K& T0 h' q# Z+ |% Y
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淘氣的小豬仔

這個看起來是不用發酵嗎？

a潤児媽咪

寶媽自己做的啊，做的真漂亮

Astar都

漂亮的面包

陽光曉菲

回復 云在飛333 的帖子
# ^6 L( a2 {; t: Z+ p1 |給我寶寶帶一個

" z8 }, Z5 Q  `( E
酵母就1克嗎?

Emmat

回復 美麗~靈魂 的帖子1 W# V! t; c+ V- e" j7 o. F

) p( h& Q, ]) x2 C* n3 i( C這個的面，不需要發到2倍大么

小骨狗頭

是完全不需要發酵么~揉面就可以了~總嫌時間長，面包機就用過兩次~

魯寶貝

我怎么每次做牛角都不成功呢, ~1 W% s7 B; j8 s8 ]$ f

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