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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-2-1 15:35 編輯
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& U. [+ r0 z8 o4 c蔓越杏仁餅干 K6 H: K1 M& Y9 p P
% ~/ \& M/ o. K) h, }- h; M材料:蔓越莓干35G 杏仁片30G 低粉100 泡打粉1/4t 糖粉30G 玉米淀粉15G 豬油50G 蛋白1個(gè)# t3 [2 ]9 C: c5 A
& p q j$ ]+ `3 o* j) [$ p過程:( B" `1 s$ J; f' C5 q
1.低粉,泡打粉,糖粉,玉米淀粉,混合過篩后,加入豬油,將面抓成粒粒面。0 R8 [( n E' O- J ?/ @# b
2.蔓越梅干及杏仁片切碎加入粒粒面中,同時(shí)加入蛋白,和成面團(tuán),用保鮮膜包成長(zhǎng)方體或圓柱體,入冰箱凍1小時(shí)。
" H2 O: a" P0 o3.凍好的面團(tuán)切片,入170度烤箱,烤20分鐘后燜5分鐘,出鍋
" e) P) m5 e9 ~* c. j5 Q6 u W* q4.很酥香,好吃哦!
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