- 媽豆
- 27310
- 昵稱
-
- 經驗值
- 57251
- 在線時間
- 1121小時
- 注冊時間
- 2011-6-2
- 積分
- 57251
- 精華
- 95
- UID
- 6004900
      
- 寶寶生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
昨天到家早點,剛把蛋糕放進鍋,我又想做個大面包,心動不如行動哈
. l7 e! L& O3 ~* v& B/ N: \) @: _/ s) }- O1 K$ S3 {5 k& `0 c
- x; _( q U& w. s可可粉心大面包& V5 {7 `6 s' T) ~% }
9 h5 H( a, B2 V: n/ u; R7 Z材實:低粉50 高粉200 水110 雞蛋1個 酵母3 糖35--40 鹽2.5 黃油30
. x' ~; i. L s3 A
! d# G. o5 b2 x$ r+ J* c過程:1.先用錫紙將面包桶包起來。
+ u q1 [& i- L* \ 2.放入蛋,水,糖, 鹽后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分鐘
( t! Y" O' l+ P$ T6 ^+ Z) `: d 3.加入黃油,再揉20分鐘后自動發酵至2倍大
6 ?" ]' A* H7 P' N8 p8 M 4.取出面團搟平散上可可粉,適量一點點砂糖,卷起整形,放回面包桶二次發至2倍大8 d1 p# L" ~0 j
5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小時, r4 R" Y$ r, E' W+ @; A
6.面包出鍋時都夜里12點多啦,真的還是受不了面包機這速度呀
6 g* _2 V8 j5 M* j( j H
1 Q) ?! I& e0 r( } 9 O; ~4 L/ U9 Q5 U
" |! A2 e' L/ z4 `; _4 x$ t' b) A
# l$ F9 h' q8 e- f9 x9 M) E8 L
|
-
總評分: 媽豆 + 40
查看全部評分
|