美麗~靈魂

昨天到家早點，剛把蛋糕放進鍋，我又想做個大面包，心動不如行動哈
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- x; _( q  U& w. s可可粉心大面包& V5 {7 `6 s' T) ~% }

9 h5 H( a, B2 V: n/ u; R7 Z材實：低粉50  高粉200    水110   雞蛋1個  酵母3    糖35--40     鹽2.5   黃油30
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! d# G. o5 b2 x$ r+ J* c過程：1.先用錫紙將面包桶包起來。
+ u  q1 [& i- L* \           2.放入蛋，水，糖， 鹽后，加入高低粉，再加入酵母揉面20分鐘
( t! Y" O' l+ P$ T6 ^+ Z) `: d           3.加入黃油，再揉20分鐘后自動發酵至2倍大
6 ?" ]' A* H7 P' N8 p8 M           4.取出面團搟平散上可可粉，適量一點點砂糖，卷起整形，放回面包桶二次發至2倍大8 d1 p# L" ~0 j
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小時, r4 R" Y$ r, E' W+ @; A
           6.面包出鍋時都夜里12點多啦，真的還是受不了面包機這速度呀
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elinor713

學了一招

寧靜and致遠

不放黃油行不？？黃油什么樣的好啊

冰點！

我家也是這款面包機，都很少用，做過兩回吐司都不成功呢。親多發發面包機的使用吧，最好能步驟再細致點，我照著試試

美麗~靈魂

面包桶可以用錫紙裹著嗎？

可以，我現在懶的都是兩片直接放面包機里，檔上發熱管就行，然后，再放桶

美麗~靈魂

親，我看你是面團和完之后放入的黃油繼續再和面，之前放過植物油嗎？面團顏色也發黃色呢？ ...

之前沒有植物油啊，發黃是面的**，或是燈的事，

yanglovestar

面包桶可以用錫紙裹著嗎？

狐彬彬

親，我看你是面團和完之后放入的黃油繼續再和面，之前放過植物油嗎？面團顏色也發黃色呢？

龍龍_媽

透澈的心