美麗~靈魂

昨天到家早點，剛把蛋糕放進鍋，我又想做個大面包，心動不如行動哈
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可可粉心大面包  \9 ?- ?# m# e% x3 m
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材實：低粉50  高粉200    水110   雞蛋1個  酵母3    糖35--40     鹽2.5   黃油309 r4 c  ^; C8 w0 h" n" V; Q& v  f. u
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過程：1.先用錫紙將面包桶包起來。
. x" I! t4 {8 L, F# x           2.放入蛋，水，糖， 鹽后，加入高低粉，再加入酵母揉面20分鐘0 v2 w$ B( R4 v- T
           3.加入黃油，再揉20分鐘后自動發酵至2倍大
8 C$ E4 a. @# N' a6 o           4.取出面團搟平散上可可粉，適量一點點砂糖，卷起整形，放回面包桶二次發至2倍大$ ]7 r0 N% N2 J' N& t! X; X4 v
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小時6 ^8 s& i# h) ?( W- m* W4 `
           6.面包出鍋時都夜里12點多啦，真的還是受不了面包機這速度呀" p; H' |. a5 h+ K0 J/ A

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