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1.胡蘿卜牛肉粥

導讀：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

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適用：12個月以上嬰幼兒

食材：, o5 l% ]  @" z! u) L5 l$ Y  w

　　1、牛肉+ s. V- ~) o4 [/ @' ]3 G6 r

　　功效：安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣。
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　　2、胡蘿卜- M. l/ u5 {/ ?% V/ m: r$ V) ^

　　功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕。8 M& T3 x* u) L% N

營養小貼士：

       瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿    卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
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制作小貼士：

       胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。1 [' J& ]8 |( Y0 g4 S/ C( h: d

原料：

       粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。
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做法：
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　　1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。
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　　2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。. b. ?  x. }! V' o% m

　　3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開，轉小火熬制。, F; N; p4 \( D7 [

　　4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可2 _4 p# K8 g  k+ g3 a* j

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% J4 W( |$ c: W4.蘿卜奶白湯/ r" K* T! t" G( Z, A9 F& Z# k

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適用：18月齡以上嬰幼兒7 a: l; v5 p# |

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原料：
( d2 i2 p( H6 T# u       白蘿卜200g，干蝦皮10g，姜5g，清水800ml，鹽2g9 T$ V; c" _/ C( Y( I3 M6 c
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做法：
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( W8 R7 {1 P0 L9 \) Z       1.蘿卜洗凈去皮，切成絲；7 \" W1 v3 I2 W9 ?
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       2.鍋中放少許油，下姜絲和蝦皮煸香；6 J% ]3 {/ V- [' `( K- E  C7 @

% N) w# H" K) M# \4 F! E% {- r       3.加入清水煮出奶白色后，放入羅卜絲煮熟，出鍋錢加鹽即可。! T0 g4 U! \8 g0 w5 p

2 ?  M9 O" L+ t( P! ^/ g營養小貼士：# m' y4 P! g% _. ]8 s
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       白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，能幫助嬰幼兒開胃，助消化、去熱、還能提高免疫能力。蝦皮富含鈣元素，也是嬰幼兒成長的必要礦物質。

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3.菜花奶酪沙拉
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適用：18月齡以上嬰幼兒
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原料：: m. Y$ o, G& N2 e
        菜花300g，枸杞5g，兒童奶酪20g，鹽1g，花椒油1ml
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做法：
6 |# k% P7 d5 x! J7 l6 Z! I       1.菜花洗凈，掰開，用鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈；2 _7 G3 b' b! R* g6 j9 F

- w+ \* C$ Z* i* ]  w% ~& a8 N- a       2.鍋中放水燒開，下菜花煮熟；
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% ?7 A/ |, s$ p       3.加入奶酪、枸杞、鹽、花椒油拌勻即可。) Z5 t3 a+ E: B/ l: m  ^% s
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營養小貼士：
2 n! d1 A( u9 S; \       菜花富含的維生素K能防止嬰幼兒的磕碰傷痕，極高維生素C能幫助嬰幼兒提高免疫力，促進機體發育。搭配營養豐富的奶酪，達到了蛋白質互補的作用。

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2.大骨湯紅棗粥
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適合的年齡段：五個月以上

原料準備：& a' p  C# h" X0 B8 m  h* {/ w
　　大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜
# s) F) |" X8 r6 C  r2 R9 p' A制作方法：
4 z2 M! u3 x! f  u' \7 E0 Q0 _　　1.將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。1 ?/ H9 U0 E+ c+ q1 x
　　2.紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。
4 _0 I, a/ _5 g　　3.鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。
: ~, h2 F. ]; \3 Z& X4 @( r* |; b9 N　　4.撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。1 w  E1 o) `& |  Z5 O3 N
　　5.湯煲好后，放少量鹽調味。
$ O, K  e. w9 V+ l! b　　6.青菜切成碎末備用。* D- w( i- A  `; e
　　7.大米洗凈，用煲好的湯煮粥。! ^4 [% z8 L9 v" w2 [2 [) B  a
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。- N+ F6 r0 \" a9 C6 o4 |
營養小貼士：3 x6 A/ F& F0 d" h8 t2 z3 k- `# G
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       紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 與大骨熬制成的湯營養豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養。( G+ _4 W; W' [7 @6 a
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