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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-4-18 13:18 編輯 9 H: }9 {! Z8 H
3 q. e+ [! h. h: t7 s8 t
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脆脆黑芝麻蛋卷
. ^5 n }- }' ?' ]# V3 q- I
8 f0 ?* [3 o/ ~# P& @材料:低粉110 雞蛋4個(gè) 砂糖85 黃油100 香草精幾滴 黑芝麻一小把
) _9 A d' h! N0 M% v1 c2 o3 z
! ]& d+ i% I Q6 ]7 r過程:1.黃油隔水融化,砂糖入雞蛋中,拌至糖化 滴幾滴香草精,再倒入黃油
& x, e" C# C( B2 V* } 2.蛋液中篩入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌勻,靜置20分鐘
; ~' R, L$ V( `+ j$ N 3.舀一勺面糊至模具中,盒蓋壓實(shí),小火半分鐘,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,關(guān)在收口邊多壓一小會(huì)定型6 Y& M/ i0 R: P5 N# }% V e. G& x* n
4.冷卻可食
) l$ f, L1 t0 x0 H$ H# C3 K3 O2 c V0 |' M5 x

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