程少他爹

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6 |# v+ Q+ U' G  y* B          今天給大家?guī)硪坏滥逃蜖Z蘑菇，這個也是程媽比較喜歡的菜，謝謝大家支持??！) j! w3 z6 |8 h8 b0 p+ m

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0 Q: `5 K  a+ o9 p( C奶油燴蘑菇
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  用料： 鳳尾菇、鮮香菇各120克 洋蔥碎2茶匙 大蒜碎1茶匙 百里香1克 白葡萄酒1湯匙 雞湯200克 淡奶油150ML 鹽1茶匙 黑胡椒碎半茶匙 黃油20克
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做法:1.將蘑菇分別洗凈并瀝凈水分，鮮香菇對開切四半，鳳尾菇摘成小朵，備用。
; F" N9 F' c1 }+ s( {* n/ h8 D* y         2.中火燒熱炒鍋，放入黃油 洋蔥碎和大蒜碎炒香，加入百里香和切好的蘑菇，調(diào)入白葡萄酒翻炒片刻，加入雞湯略煮。
# C+ a5 v# ^: k6 i8 q/ y8 [& q: I         3.待雞湯煮去一半時，加入淡奶油，調(diào)入鹽和黑胡椒粉拌勻，續(xù)煮3分鐘即可盛盤。
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小貼士：1.此菜也可根據(jù)個人口味放入白口蘑、鮮平菇等其它各種菌菇。
, F/ z- Z0 l$ E( R' g: d* @( H               2.用料中的洋蔥碎被我改成了洋蔥塊，個人比較喜歡吃洋蔥所以沒用碎末，而是用了一整個洋蔥。
8 x  B( T0 A* o1 c. n               3.料中的雞湯如果手頭沒有現(xiàn)成的，可以用雞精跟水兌出來，但要注意用量，以免太咸，而且最后一般不用再放鹽了。1 q" W2 J. N: G  @9 `% J3 C
               4.手頭沒有白葡萄酒就用現(xiàn)成的朗姆酒代替了，也還可以。
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程少他爹

學做

我教你， 呵呵

程少他爹

有幾年沒上過媽網(wǎng)了，原來的號也找不回來了，看見這些老朋友好激動啊，還有然然媽媽 ...

你好，我也很久沒有來了。

黃思博114

                有幾年沒上過媽網(wǎng)了，原來的號也找不回來了，看見這些老朋友好激動啊，還有然然媽媽

點點兒123

學做

程少他爹

難以想像是什么味的，對西餐不感冒～～

也許嘗一回親就會喜歡上也說不定呢！！

程少他爹

hao

謝謝親支持

程少他爹

用口蘑會不會更好吃哇

親說的對，一般來講都應該放口蘑的，但程媽偏不喜歡這個，就沒有放，呵呵。

D朵朵媽

用口蘑會不會更好吃哇

程少他爹

百里香是啥？

它的別名 麝香草，烹調(diào)魚及肉類放少許能去腥增鮮，西餐中常見的香草。