小懶母豬

大家好 我是陽陽麻麻 給大家介紹一道菜 希望大家喜歡
$ g$ b. L$ q3 u/ w, w1 n0 r先說題外話吧 呵呵 這道菜其實給我的啟發是在水游城3樓有個叫香橙工坊的餐廳里 餐廳有道叫絲瓜鰈魚煲的菜 我回家給它做了改良 我用的龍俐魚 里面多加了雞蛋花和蝦 下面說說過程吧
* E* P7 T4 q0 ^8 {3 O5 `先來張全家福吧6 V# F* ]. O. D
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接下來看看步驟
5 `8 f. Q! M  W" u. t兩個煤氣灶一起用 一個先蒸米飯 & h1 H8 S  P3 Q! o6 Q: ~$ ?6 Y
把米洗好 放適量的水 上面放上切好的薄藕片
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大火煮開后 變小火 悶飯 直至飯熟 把藕片撈出待用 米飯就弄好啦 藕片一會炒個醋溜 當下飯菜 嘻嘻1 l9 h& S3 K" Q; l5 y3 A0 H
再用另一個煤氣灶做今天的絲瓜龍俐魚煲
% d2 u. l9 U9 z/ f1 Q0 `( _2 }5 V1.把蝦加適量水放鍋里煮  3 p' w0 C9 F$ h, w7 c

3 w, T  d, |2 v2.其他食材切小塊待用
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3. 把蝦撈出 去皮 去蝦線  切成碎末 , x: ]% U' V2 t" j. w
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4.把蝦碎末放鍋里繼續煮
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: E$ ~6 {) O- u0 K5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 嗚……）還可以換成日本豆腐 那個無論是顏色還是口感比這個要好很多 營養價值的話我不太懂 這個就不比較了哈
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, ?  l9 L+ j* e" }5 _8 D0 U6.放龍俐魚 這個龍俐魚是我從銀銀媽媽那里買的 我當時定了半箱 送來時是一板 大概有10條左右呢 蠻多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的買 超市也有賣的 （主要是龍俐魚無刺 比較方便 要是換其他的魚應該也木有問題吧 我還木有試過）
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( _- q8 n( d% m, c4 f( i% W7.放絲瓜 + C4 w- j5 W8 y, e, C

8 ^' c7 Y( c1 \: Z' }3 [8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放鹽 別太咸了 小孩子不宜吃咸& S" M/ ?1 d8 W  D
差不多了就放打散的雞蛋 里面記得到點香油哈
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; Z, w; v  u3 G( \' d0 r3 T2 _% ^9.熬得差不多就關火 完成 哈哈 . H; k2 w1 E4 N0 b) l( E" P" }
看看這湯 奶白奶白的呢 很香啊3 N5 I4 s& @+ s+ i. U! Q7 j

; F# v* @, Q6 J9 \% O! ^看看里面的菜吧 嘻嘻& F+ n$ N$ \% G5 k% L! Q  s6 k4 Y; ?

4 E& g$ O+ T* _3 P+ l3 D4 X3 G面相不太好 別介意哈 （顏色都重了 看不出豆腐和魚肉了 火候有些大了點 像豆腐腦了都…… 哎呀 ）
9 }7 [2 H1 J* H* j& ?: I這次太激動了 沒發揮好
3 Z; e# I& c  W* i: P# m; s要是換成日本豆腐 而且別放太多了 要適宜 雞蛋顏色再好看些 就更好了 - @3 \8 E( b( k! n! B
這樣做出來顏色分明 口感更好呢
6 i% _9 i9 t: D最后在做個醋溜藕片 （藕片跟米飯煮完還是脆的呢 做這道菜正好 而且米飯有蓮藕的香氣 很好聞的）
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# J! w1 z8 @+ d2 A+ L5 r賣相都沒照好 味道還是不錯的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……/ X) s# @& B3 x% l, X# ?* @. Q5 d) j
大功告成 5 ]. f4 O; C+ _6 x4 f
撒花~~~~~~~~~~2 a1 U! O$ K" l1 w* |0 D0 d
謝謝支持
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由此爲

龍俐魚很營養的，而且沒有魚刺，很適合小朋友, @( I' P" K( b5 \7 B( _