小懶母豬

大家好 我是陽陽麻麻 給大家介紹一道菜 希望大家喜歡
& j- ^4 P1 ~$ I先說題外話吧 呵呵 這道菜其實給我的啟發是在水游城3樓有個叫香橙工坊的餐廳里 餐廳有道叫絲瓜鰈魚煲的菜 我回家給它做了改良 我用的龍俐魚 里面多加了雞蛋花和蝦 下面說說過程吧
) q: v* `' e6 ~先來張全家福吧
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# r* a" O- ]4 z/ B7 G+ A接下來看看步驟
8 {/ |; u: ^& P7 l& X# z6 y兩個煤氣灶一起用 一個先蒸米飯
3 q3 P0 u& E3 [3 p+ V$ [把米洗好 放適量的水 上面放上切好的薄藕片   x9 V8 S$ R1 {5 M; x" V
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大火煮開后 變小火 悶飯 直至飯熟 把藕片撈出待用 米飯就弄好啦 藕片一會炒個醋溜 當下飯菜 嘻嘻) l/ M: q& m. f" y& Y
再用另一個煤氣灶做今天的絲瓜龍俐魚煲
4 [. ?1 A( M2 f/ d& n1 J8 j4 J! u* s1.把蝦加適量水放鍋里煮  ; l4 W" l- f4 W# x$ H

7 q4 X& t! K- n4 ?7 V6 p/ X& ?2.其他食材切小塊待用
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' q; E% y- Y+ z8 y( F: a3. 把蝦撈出 去皮 去蝦線  切成碎末 ) g& n: }0 x. W* n, L6 `

" l3 v) Y1 ?: j! D0 ?- J4.把蝦碎末放鍋里繼續煮4 o4 x) v2 ?$ E% ^( {- R0 b4 e

' Z, ^7 e8 L3 s. |$ I  B# {' Z# o5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 嗚……）還可以換成日本豆腐 那個無論是顏色還是口感比這個要好很多 營養價值的話我不太懂 這個就不比較了哈
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6.放龍俐魚 這個龍俐魚是我從銀銀媽媽那里買的 我當時定了半箱 送來時是一板 大概有10條左右呢 蠻多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的買 超市也有賣的 （主要是龍俐魚無刺 比較方便 要是換其他的魚應該也木有問題吧 我還木有試過）
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2 c( ]7 w: I/ j7.放絲瓜 % V( S, L! ]+ \9 b3 _; }

1 j5 Z! }. G) \4 q' W- P! a1 ?8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放鹽 別太咸了 小孩子不宜吃咸4 a; e0 ^* {$ {( U) C" W
差不多了就放打散的雞蛋 里面記得到點香油哈
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9.熬得差不多就關火 完成 哈哈 / o2 t/ E- h0 F0 [0 n
看看這湯 奶白奶白的呢 很香啊, i. E5 V$ J, n8 U( e
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看看里面的菜吧 嘻嘻
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- c! F) v) i* k3 u; Z8 F面相不太好 別介意哈 （顏色都重了 看不出豆腐和魚肉了 火候有些大了點 像豆腐腦了都…… 哎呀 ）
5 {8 e! H" i+ \3 q' q這次太激動了 沒發揮好 + g: }7 z3 i4 a( V
要是換成日本豆腐 而且別放太多了 要適宜 雞蛋顏色再好看些 就更好了 3 P! T, Q! W% ]% a1 j( I& e8 q
這樣做出來顏色分明 口感更好呢* l5 T2 \* j0 `2 ]3 _( A
最后在做個醋溜藕片 （藕片跟米飯煮完還是脆的呢 做這道菜正好 而且米飯有蓮藕的香氣 很好聞的）
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賣相都沒照好 味道還是不錯的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……) V: Y% h7 \& x1 A/ t
大功告成 . f7 v+ D9 P1 ]( d: d
撒花~~~~~~~~~~: f+ m$ L$ |3 R
謝謝支持
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由此爲

龍俐魚很營養的，而且沒有魚刺，很適合小朋友) i4 K. N2 R2 N& ^  F/ F