yaosuan

魚泥青菜番茄粥寶寶的美食
; o' w( s& R% ]  D3 z) y- ~　　主料：; b: Y8 _4 I# I) V8 V+ L  z% A2 L$ }
　　熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯，熬熟植物油
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　　做法：
: `% u% k8 W% l. W, T1 c　　1、 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥;
9 I( W  z% w' r　　2、 青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用;$ j; p% O# [2 R# l7 h
　　3、 番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎，將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟;/ z, x3 ?. n0 f- Y" w! w
　　4、 再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。* O* q5 r0 i8 w1 ]8 j5 Z: L
　　小貼士：魚不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等重要物質，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
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MK205

親具體操作過嗎？那種魚最好處理？刺兒會少一點，幫忙解答一下哈~

yaosuan

回復 MK205 的帖子
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比如竹甲，不知道你們叫什么，你去菜市場的問賣魚的，挺多沒有魚刺的，有比較有營養(yǎng)的。

MK205

回復 yaosuan 的帖子
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哦哦，好的，你好有耐心呀，謝謝啦！

dichun64341

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