yaosuan

魚泥青菜番茄粥寶寶的美食
! y1 |% D3 d# N( w! I+ W　　主料：
  q  X( A- n3 A; x* S% T" `% `　　熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯，熬熟植物油% X, R7 Y7 M+ _; u! v5 v6 T
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　　做法：4 v: s7 M6 U* y
　　1、 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥;' A6 ^$ C: M# W8 |* w) ?# b
　　2、 青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用;0 A9 p  g8 @# P3 L2 @/ K6 I
　　3、 番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎，將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟;
) r9 X' A7 |3 R+ [7 R& o; m% T　　4、 再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
2 o, ]; y% N. w( G　　小貼士：魚不僅營養豐富，而且美味可口。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等重要物質，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
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MK205

親具體操作過嗎？那種魚最好處理？刺兒會少一點，幫忙解答一下哈~

yaosuan

回復 MK205 的帖子) b# t" P2 N& h" @; X+ k8 e
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比如竹甲，不知道你們叫什么，你去菜市場的問賣魚的，挺多沒有魚刺的，有比較有營養的。

MK205

回復 yaosuan 的帖子
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+ |) j/ X  t/ [8 E, N. z+ l哦哦，好的，你好有耐心呀，謝謝啦！

dichun64341

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