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主料：
8 J/ l) k$ L' Q' P. }　　母雞 1500克 豬肉(瘦) 250克
: ~. L( T, K' w8 l　　輔料：
! r2 Y% m% }7 z( g5 Y　　黨參 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黃 10克 當歸 10克 白芍藥 10克 白術 10克 杜仲 15克) `0 L4 R  h. s
　　調料：; y+ }1 N% U( O
　　大蔥 10克 姜 10克 鹽 8克 料酒 10克, a7 v0 Q' E2 [

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& M4 b- l5 |) E5 p  Y) G" c. g+ d　　制作% y6 g  ?$ q4 x1 v; g8 v
　　1. 將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內，扎口。0 S6 }: \; J  `- E
　　2. 母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水;洗凈豬肉，切塊。. o- D. S! e" j. ^9 T* w1 \
　　3.將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。
& ?) r' B; d% J6 R8 @　　方法:# P8 @/ ?5 r! [! E) f4 z% |$ @# M, g
　　將藥袋取出，喝湯，吃肉，作為三餐菜肴。' c1 d; z2 e& B7 p" J1 P; I1 \

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