yaosuan

鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，其中更是富含維A、維C和B族維生素等。西洋菜蜜棗生魚湯此湯具有清熱生津，滋潤肺胃的作用。6 n' o$ {2 I- L# N- \' O4 ]
　　主料： 鯉魚 500克 木耳菜 500克2 P3 N  D" e% Z$ K4 M/ t
　　輔料： 豬肉(肥瘦) 100克 蜜棗 5克4 k& h/ S, a6 R( C
　　調料： 植物油 15克 鹽 3克8 F  [% e0 B+ m+ ^8 f. H

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　　 做法：4 T  y) j+ {. L  ^: M# I' V$ C
　　1. 生魚去鱗、腸臟，洗凈，控干水分;+ |- D, p# N" ^9 K
　　2. 生油起鍋，稍煎鏟起;3 F' J) y* A/ ^2 ^
　　3. 豬肉洗凈，西洋菜洗凈，摘成短段;
% t' A) U4 `( ?) ]: O+ S, _　　4. 把豬肉、生魚、西洋菜、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲3小時，加鹽調味供用。; Z/ @- M+ L( }  h8 x
　　工藝提示# ?7 D  Y; m* W# O7 j; j( _
　　木耳菜又稱西洋菜$ d, q3 Y" W' {& s# u% W
　　相關人群：適于4～6個月的孕婦食用。
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guzhan37884

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