yaosuan

　　
; F0 P* }' Q! D" j8 L- }0 s
8 b: `' C, h3 f椰子煲雞湯　　美容養顏　補氣養血　　雞;姜;椰子;　　鹽;　　椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，清代詩人袁枚曾說：“凡一物烹成，必需輔佐。要使清者配清，濃者配濃，柔者配柔，剛者配剛，方有和合之妙。”椰子雞湯就是這樣吧，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。　　" x. {5 E- k# e' }

' Y  G4 I! T2 K6 v4 ^9 q- Q椰子煲雞湯做法和步驟
$ k5 v( C/ f) M1 F* K
' M. K6 _4 m( p% ]1　　將椰子表面刷洗干凈，用剪刀口稍轉動將孔打開。用小錘將椰子敲開，小心用刀將椰肉剝下來，將肉貼殼的一面用削皮刀將其削干凈，并把好吃的零食椰肉洗凈切成條備用。　　
, L* m; k: h' R% ^( u/ u$ B5 G8 a) f7 h! @
2　　用濾網將椰汁過濾備用。鍋里水開放入料酒將雞去皮飛水洗凈斬大件備用。　　
+ S% J. o( M0 G  Q: ~$ Q7 [5 {- @0 ]* D( R2 Q$ p' D# M; V% ~
3　　將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊。倒入椰汁，再加入適量的清水。煲湯2-3個小時，出鍋后，加入適量鹽調味即可。) T. u6 q% v& E% V

- {( D, N5 D  {% D) ?! l/ q% Q* w3 [7 J! J0 f2 c& f) \7 z
5 H  Z2 X( H2 T
/ L( [  n- `9 j
4　　椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，清代詩人袁枚曾說：“凡一物烹成，必需輔佐。要使清者配清，濃者配濃，柔者配柔，剛者配剛，方有和合之妙。”椰子雞湯就是這樣吧，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。　　
1 h# x& R. t9 ~& p. D% G6 u9 [, S2 O& F" O; u
5　　小貼士：1.椰子殼很是堅實，要把椰子肉弄出來的確得費點功夫，但想想兩小時后就能喝到的靚湯，也只得好好侍弄它了。2.煲湯的椰子以老的較好，肉味更濃郁香甜。老椰子就是那種外表看起來褐色“毛磣磣”的，像樹皮一樣;新鮮的椰子則有著青綠順滑的外殼。在菜市場比較少見椰子，到大型的水果商店和超市則容易買到。挑選時一般外觀完整的椰子是不會壞的。6 B8 E# o' F5 t+ _8 g
4 r3 i0 q% N+ ^; H! o6 i

9 ~+ ?% A* _* U# B  b4 }3 o! f8 ~4 r! h9 U: F$ F& O

gushaotui02517

路過 看看