金寶貝

. e6 y6 _% R( v+ x! l* J

8 w4 q! x2 B4 r　　小米富含蛋白質(zhì)，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。# ~$ J4 A: b: K% k, B3 z

4 a. s& V. @2 K) ^) \　　寶寶在生長發(fā)育期間需要補充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當(dāng)寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發(fā)育。
  v- j: `; P$ C" p
/ e; E& d6 w6 {* }　　各種小米粥美味食譜
6 y: F' N+ A" E' X6 t8 l" Y( L, Z+ H# y/ B& u, n: h0 Q
　　黃豆小米粥的做法; ]5 q1 s0 y: ]$ G% M- p* S
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；調(diào)料：白砂糖10克
2 B/ G" q" Y9 M4 E9 a　　黃豆小米粥的做法：& g2 r% |+ J# F% ]

* F, E3 U# J) B6 r　　1.將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻；黃豆過篩去渣。
- a( n- s% l* t- N　　2.鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。+ w. c9 E# P; ?# J9 X3 B+ @
　　3.見米爛豆熟時，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。! v8 {0 x/ B! L7 q+ I" l
+ P' W, T; L& R; f1 S
　　小米山藥粥
0 h3 e& {+ A7 i0 E" S( i
3 ~% ~4 q7 j0 x6 W　　小米山藥粥的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，小米山藥粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做小米山藥粥最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道粥吧~.
8 A* V% |8 F. l% n/ p( A- J3 E) U
　　原料：山藥40克（鮮品約100克），小米50克，白糖適量。! X4 p6 Q& [% x. v! K! M
　　制作：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。$ p8 d2 j, V1 G( b9 I. Y6 r) Y1 V9 T
　　用法：空腹食用。
1 i6 M/ ?# k- H6 R! B0 I　　療效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。
' H( ~' w& p& }& [3 S0 M1 d# y6 Y4 |) q( M( z
　　紅棗小米粥
, Q+ B  }" k/ X0 |: J6 h8 D: L' n" x' [
　　原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。' V4 O9 v4 i: T$ L: P
　　做法：
7 G' e& C! v4 K) a2 h# B　　1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
1 w5 _" W0 W" ^3 C8 K　　2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用
- X9 p! D, l" A2 L1 e* x$ S/ w# I' ?　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
, r' g) _( e8 |" h3 b0 P" ^' M3 @# a) p6 b
　　小米南瓜粥
: W( B+ o' n% v" s9 ]9 x" M: l0 t2 M) h6 ^
　　主料：小米南瓜輔料：糖
" f* A; f+ @/ q　　制作步驟：
; F; S8 H4 [. J1 P& v  H　　1.小米淘凈，南瓜切小塊
) B/ a4 @9 `+ g/ B　　2.先煮南瓜10分鐘，再下小米
( S6 c7 Y  c1 c& s9 z$ l! x　　3.共煮至勻.需要不時攪動，以免糊鍋.
& U2 S2 F+ K# L: w6 Q' l　　4.煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖.
$ J& I+ D" @  c
4 f" K$ C$ [% g2 q　　小貼士：小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養(yǎng)人”之說，是寶寶最適宜的補品。& k8 p' p' h: D9 V7 S+ W1 l