金寶貝

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　　小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。7 g0 B+ T4 ]5 q& ^8 P

8 X5 h& Q" H% e6 f　　寶寶在生長發育期間需要補充大量的優質蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發育。$ j9 C1 s3 T7 M% u

+ D1 {* d! m: S　　各種小米粥美味食譜5 ^/ }( _3 x7 @; D8 R. O+ m& Q
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　　黃豆小米粥的做法
  ?- |9 i$ z0 R4 p5 c5 J' _. y) ^　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；調料：白砂糖10克. ?" B( ~8 O8 Y" |" K
　　黃豆小米粥的做法：+ v3 B: F9 ^3 S7 u% a  J
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　　1.將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調勻；黃豆過篩去渣。
* B3 @; I- C8 f  k. v4 W　　2.鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
8 k4 i0 K1 I9 |$ ]7 l$ h　　3.見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。1 n* ~" a# ]( T1 U
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　　小米山藥粥
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　　小米山藥粥的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，小米山藥粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做小米山藥粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道粥吧~.$ s7 R. i7 M' B/ b1 }# B& Q8 P

. R$ K0 `0 E2 s8 U0 ~" i8 |0 G: Z　　原料：山藥40克（鮮品約100克），小米50克，白糖適量。  w/ h: L1 T# \8 \0 G0 g( P% a& ^
　　制作：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調勻。2 I* R% t+ S0 y4 U5 y- C
　　用法：空腹食用。& j. ~8 x2 M4 s# }" @/ i
　　療效：健脾止瀉，消食導滯。適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。/ I' b0 e8 {; ], F* y
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　　紅棗小米粥) W5 p: U' @+ m+ |3 J' b
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　　原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。: L- S: ~% m/ {7 p( ^8 N1 J
　　做法：
* T. P1 [/ B. r# m- A4 S4 s4 z0 {　　1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入" y" ]! y. i2 S# W; r2 B- F1 M
　　2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用
& q, n$ z/ M- `* z1 @- M　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。# E1 d, d( v+ I" h8 v

# l7 V% F$ p1 p  L5 a　　小米南瓜粥
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7 M; H# N- v0 n8 R- X8 @: r　　主料：小米南瓜輔料：糖
  ]; I" Z% |' G/ R) [　　制作步驟：
4 q) H; ?% P2 X　　1.小米淘凈，南瓜切小塊
+ [- m, H  }/ R$ M　　2.先煮南瓜10分鐘，再下小米2 V; H9 U+ V' N' S3 K% Y# j
　　3.共煮至勻.需要不時攪動，以免糊鍋.1 H3 R5 |: v! s0 f2 i; [" g
　　4.煮熟即食，根據口味適量加糖.( c1 A- m4 s9 X  y, E
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　　小貼士：小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之說，是寶寶最適宜的補品。0 ?5 A, @% h6 h. T9 \+ ~) M+ Z6 w