金寶貝

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# m& U' s8 l. n- Q  _) Z( Y1 W　　小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。" _3 P$ c$ i" m9 k8 P0 F

: X" [9 u/ y9 z, }& c　　寶寶在生長發育期間需要補充大量的優質蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發育。
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　　各種小米粥美味食譜
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: k( F' x. U% r/ W3 X+ g　　黃豆小米粥的做法$ l1 K! E9 T3 y" B
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；調料：白砂糖10克
* e3 h' \9 c+ U8 U　　黃豆小米粥的做法：, c/ g0 P9 b  ~7 K( W

8 ?9 M3 d, ~4 R, B% M　　1.將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調勻；黃豆過篩去渣。, |$ s' f/ \0 _! @! }6 F
　　2.鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。0 d2 L' [) p4 ^1 s/ |# w& u
　　3.見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。: L. {& }9 t" G% b: H5 B9 c5 `

* I; U. S+ v- w- Q0 Q( f　　小米山藥粥
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2 A# V3 \; Q' T. a　　小米山藥粥的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，小米山藥粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做小米山藥粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道粥吧~.$ ]* P5 I! g% p: @9 S) n
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　　原料：山藥40克（鮮品約100克），小米50克，白糖適量。
+ c; [( m8 P6 [- b$ V: X- U7 T: ^# ]　　制作：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調勻。
2 n1 n4 f! x3 C　　用法：空腹食用。; H" p& i6 v6 A, c/ s* i  }, O
　　療效：健脾止瀉，消食導滯。適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。# m9 a/ j3 X, ]) c2 a5 Y3 {

$ P4 X+ M) O, G6 Z. I& @　　紅棗小米粥7 r& r, {% K3 w

. c( R6 @3 }' s  N. t　　原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。( P: s' N) A" k) {# B8 z
　　做法：
: H2 ]( c6 g! V6 {0 u/ }　　1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
+ @! c2 z) X" H3 `  r2 s　　2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用1 o3 W7 r% m+ x' D  L) S" w
　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。  U; _' `: c- C

" M1 B' B" z2 _' k* N　　小米南瓜粥  L' h9 a& I3 m  u5 r4 e! l

' _3 s$ f# K' K# ]　　主料：小米南瓜輔料：糖3 B) ]0 ]8 T/ Z, f
　　制作步驟：1 `- v+ v& C, ?: p. G5 `" V
　　1.小米淘凈，南瓜切小塊  }* P7 c5 k5 i  u% I# \
　　2.先煮南瓜10分鐘，再下小米- `5 f% @0 z/ K% v' b% R) r  E
　　3.共煮至勻.需要不時攪動，以免糊鍋.
1 ~& ~' [5 ?* ^6 j. d; s　　4.煮熟即食，根據口味適量加糖.
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. W, {, _2 W' n' Z$ [% @　　小貼士：小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之說，是寶寶最適宜的補品。
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