- 媽豆
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制作:
% j" ]6 N9 g4 s) T' ]; ~: x6 ^1:砂鍋倒入純凈水(水和米的比例為8:1)
4 g4 {1 c: h8 {5 [. b5 G" b2:把水煮開,將米放入鍋內(nèi),倒入少許花生油(防粘鍋)(生米需中小火煮半小時(shí),熟米15分鐘)6 x3 I, L) ?* x- n* m5 Z
0 C4 E( A: ^3 W" M7 l5 H
3:煮米粥時(shí),將蝦頭去掉,開背去蝦線,螃蟹開蓋去腮,洗凈外殼,剁成4塊,放鹽,料酒腌10分鐘
( s( H' c6 Y, w6 o! S+ | ?9 g
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