珍珠港

昨天3.8日女王節(jié)（嘿嘿！我喜歡這個名字，比婦女節(jié)聽著高大上呢）陪閨女在幼兒園參加了親子活動
; n6 k* t5 }" v3 j  X# f0 h然后下午給老媽做了她最喜歡吃的醬牛肉% S& D4 X  y7 v+ f5 h
上好的前腿牛鍵子，猜猜這一塊多少錢，真心貴呢
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. S; D9 S8 x3 `" \牛腱子肉洗凈，切成大塊，備用" h& A: w. u  L* \
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鍋中倒入清水，牛腱子冷水下鍋（這樣可以除去血絲和浮沫）開水略煮一下，撈出用冷水浸泡，讓牛肉緊縮0 h$ @; W/ z( \1 C% P
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將調料包（超市買的）、大蔥、姜片、山楂干、紅棗、八角、陳皮、干辣椒準備好2 e+ S2 l0 n6 S# r7 A7 M: h9 q

3 r$ x) [# G6 B- [  i6 }. y鍋中倒入適當清水，大火加熱，放入備好的調料! q7 J& y/ |8 N- y( E8 z
再加入醬油、老抽、糖、五香粉! w3 \: C( E% M
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珍珠港

調料鍋煮開后讓入牛肉，繼續(xù)大伙煮約15分鐘，轉入小火到肉熟（用筷子扎一下，感覺能扎透就熟了）
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* C8 B7 `1 t+ d* e/ W, A& Q煮的過程中有浮沫要用勺子撇出來* k- ?6 G9 L0 ]8 `% T
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熟了之后，將牛肉撈出，放到陰涼處放置大約兩個小時左右
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$ H, O' n( ]3 z- O0 {) w& j8 F冷卻后切成薄片即可
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馮水馨

看著還挺簡單 真孝順 媽媽很高興吧

yanche15189

漲知識了。太牛了

Nana_9199

醬牛肉哇 ~最喜歡加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看著真不錯..親用的超市買的調料包 是什么牌子的?專門做醬牛肉的嗎?有沒有圖片?

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回復 Nana_9199 的帖子
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沒錯！版主你太會吃了！

珍珠港

回復 lilimini 的帖子+ h; V. I7 A1 k' \! l
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超市有很多種，我也是隨便買的，其實不用那個燉牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

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確實很簡單，老媽自然高興。