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( I' H; _. W9 W  m重要的事說三遍，這款面點太好吃了，樂媽從春節前就想嘗試做做看，今天終于行動起來，首戰告捷，媽媽們還等什么，快和樂媽學學看，保證一學就會。
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材料：' o, R6 V( p. a0 N' M$ ^8 z
白蘿卜 半顆
4 M/ X) [# K) k: j. o9 l: [香蔥   少許) Q. d5 m: [: e7 r
火腿   少許
3 Z9 n! G7 [- N' I5 p3 c8 F面粉   500g; m* v% f' U; ?6 \* Z
玉米油   3湯勺5 C- ^5 B( S8 }2 F2 S% Y
涼白開水 適量+ ]& I* e/ j3 o/ h6 o. H
鹽   適量( c" T: t) a2 o  [  H4 P0 r- u
胡椒粉。少許, \! `# a( _7 P; t, H
香油   適量) h- y0 u7 b) h2 E
白芝麻  適量+ U: F4 L; P$ t0 C. X
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制作：
& ^! ^* ?0 r, I% f& c3 ?3 ]8 F1:白蘿卜削皮刨絲。放少許鹽，殺出水份，至少半小時。& A4 }4 V% S- \3 [) M( e& p

" h. c5 k$ x1 b' w" W% w) i2:取250g面粉加入2大湯勺玉米油，用手掌揉成油面團，放置一邊待用
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3:取250g面粉加入1小湯勺玉米油，再加入適量涼白開水，揉至成光滑面團（水油面），套保鮮袋，餳15分鐘。
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4:餳面時，準備餡料，蘿卜絲擠干水份，香蔥切末，火腿切丁，香蔥末，火腿丁先用香油，鹽和胡椒粉拌勻，再將蘿卜絲倒進去一起拌勻備用。
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5開酥：把餳好的水油面團用手掌壓成一個大圓，將油面團放在里面，包起來，然后收口朝下。. n6 h" @1 S. `9 @

4 m9 n4 Q- m( S用手從中間往下按，讓油面團在里面向四面散開，用搟面杖將面團搟成一個大長方型薄片，從中間橫切成兩大片，
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- k0 r5 y" e* t& `7 ^- r7 D+ l從中間往上（往下）卷成兩個長卷9 F* X6 A6 F% _+ v" h  N

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切成一個一個小段+ S4 C! D% q; d

  i# c1 u0 t6 ]0 O+ e) n將毎段兩邊捏緊向中間疊，變成一個小餅，按壓成小餅
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用手將小餅轉圈捏成大餅，包餡
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8 I( U/ M6 ]; C2 Q# |- `1 ^收口向下醮上少量面粉，按壓成小餅。
2 }3 P/ ^( ]. j( E$ p餅面上刷一層冷水，醮上一層芝麻。+ U2 n$ }$ ^, _

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6：烙餅5 k- m" _0 R. I4 Z
電餅鐺和平底鍋均可烙餅，鍋中刷一層油，不用多，放入餅，芝麻朝下，待芝麻泛黃，翻面煎另一面，翻面四到五次兩面變成金黃色即可出口，酥酥脆脆趁熱吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程愛然

看著好好吃啊
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昕鑫媽媽

有空學做這個，支持