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7 T) I1 X. a0 _8 `8 |( C; S重要的事說三遍，這款面點太好吃了，樂媽從春節(jié)前就想嘗試做做看，今天終于行動起來，首戰(zhàn)告捷，媽媽們還等什么，快和樂媽學(xué)學(xué)看，保證一學(xué)就會。
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材料：' f3 V9 e; N2 q' A3 x* ?/ h+ g
白蘿卜 半顆
7 [- C  G' H; c/ w& u- s/ j香蔥   少許
+ @: B( M" j# E火腿   少許
+ a/ @1 K& @! y" F& Q1 U- ]面粉   500g& g5 r3 b: o+ E) s1 T; @
玉米油   3湯勺: b, I7 y) P* I& z- U
涼白開水 適量% P% c: Y' J9 N8 @8 N6 ?
鹽   適量3 F4 E" E. e4 B! d# E
胡椒粉。少許+ R7 X8 h/ _: f4 {
香油   適量
  W" |! s5 f# m7 M% \, y& H) ^. L6 B白芝麻  適量5 x  g: Z. m9 ^; h: G' `
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制作：5 T. W' G; w  q0 c
1:白蘿卜削皮刨絲。放少許鹽，殺出水份，至少半小時。* S6 S$ Q- z$ L3 \

; W6 R5 }  n0 f, r1 F4 \8 `+ E2:取250g面粉加入2大湯勺玉米油，用手掌揉成油面團，放置一邊待用. g; [. N4 n* ~% W& [
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3:取250g面粉加入1小湯勺玉米油，再加入適量涼白開水，揉至成光滑面團（水油面），套保鮮袋，餳15分鐘。
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4:餳面時，準(zhǔn)備餡料，蘿卜絲擠干水份，香蔥切末，火腿切丁，香蔥末，火腿丁先用香油，鹽和胡椒粉拌勻，再將蘿卜絲倒進去一起拌勻備用。9 M8 z9 J2 t2 [7 G1 m- T- |. `# h6 x

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5開酥：把餳好的水油面團用手掌壓成一個大圓，將油面團放在里面，包起來，然后收口朝下。
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用手從中間往下按，讓油面團在里面向四面散開，用搟面杖將面團搟成一個大長方型薄片，從中間橫切成兩大片，
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從中間往上（往下）卷成兩個長卷/ c" A) \1 x$ ?1 e& r9 e4 N

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切成一個一個小段
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將毎段兩邊捏緊向中間疊，變成一個小餅，按壓成小餅$ w, j$ w, R1 \! j$ |* t, g

+ f% c+ i* P6 b2 n8 R用手將小餅轉(zhuǎn)圈捏成大餅，包餡' {/ [: G' Q) j# \1 V# B5 p$ t
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收口向下醮上少量面粉，按壓成小餅。. _5 R" c9 K) s7 O
餅面上刷一層冷水，醮上一層芝麻。
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6：烙餅
/ Y! C$ R! w: [& h; d9 E5 I電餅鐺和平底鍋均可烙餅，鍋中刷一層油，不用多，放入餅，芝麻朝下，待芝麻泛黃，翻面煎另一面，翻面四到五次兩面變成金黃色即可出口，酥酥脆脆趁熱吃，太香啦。' a* {7 W: [! b- Q/ g
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crystal2152

支持一下

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程愛然

看著好好吃啊
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昕鑫媽媽

有空學(xué)做這個，支持