我是妞兒媽

天天看快樂小主婦做飯~看的我那個饞啊~我也不太會做飯！前些日子上網看到有有一種食物叫“蛋餃”還挺好弄的~我就決定試一試了！效果還可以，可以用點兒高湯煮著吃，也可以上鍋蒸著吃~

我是妞兒媽

將肉末加鹽、糖、胡椒粉、蔥姜汁、麻油調制入味。: o; l3 {" K, g5 y - r" S+ Y( O' U' Z3 n5 W v/ c

我是妞兒媽

鍋燒熱，加上一小勺蛋液，轉動鍋~! y( @: e# _9 ]) D8 q3 K% T ( B( d: H5 ]' e6 p6 ]) C1 J

我是妞兒媽

中間放入調好的肉 * s7 [, X$ y% S x$ y5 e" g 2 y2 G: l; p# h

我是妞兒媽

然后把蛋皮另一半翻過來，這樣一個蛋餃就完成了。 - J. R0 R; A4 H9 P! _; B1 K: y/ `7 P* V9 [- B 要注意蛋皮一定要圓，蛋皮不能太老，這樣翻過來之后兩邊就不能粘合。 ! v& v/ z9 U4 j: i; ]肉不能放太多，太多了會包不上，使蛋皮破裂。 ) A$ S% t2 X! f4 M' c4 y4 Y* ?5 H5 N* P# X

我是妞兒媽

看看吧~還成吧, L. y* {* {7 _ 4 j( \$ I' z; N4 O9 s' G

hanklus

不錯。

chocolate911

那肉需要提前處理一下么？不用處理可以熟么？

博洋媽

真有耐心，要弄蛋皮，太麻煩了，不如面皮快啊~！呵呵 ) b$ x( B; k: l3 k樓主真了不起，佩服