- 媽豆
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咸鴨蛋黃入蒸鍋蒸5-8分鐘
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雞翅洗凈,在正反面劃幾刀,加鹽,味精,蒜泥(增香用)捏勻,腌制半小時/ ^1 o: L: n( B6 [ B9 y& f. k8 U
8 ^: @, A3 R% A, _" z% l: ^$ Z) v5 Q- D/ h
鴨蛋黃剁碎% E1 P7 H+ L4 F8 M1 z
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雞翅拍上淀粉0 J4 `- \- R; r/ x- X* P
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{3 d5 @! n" |9 G1 D/ u雞翅下平底鍋煎至兩面金黃后待用" }$ O4 t3 Q( E/ c/ d z
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1 G6 f% Y. @. W5 z! f8 ^7 O起油鍋下鹽蛋黃粉炒至冒泡,關火' }% ^9 k6 R. y; S
! @: g. ]8 ? u" S ^( m& r, d8 }2 A, |9 ?! E7 }; K
放入炸好的雞翅翻幾下裹上蛋黃即可
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