劍戈

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) a& q* W3 c6 J板栗青豆粽子，包好了……O(∩_∩)O哈哈~，剛剛已經(jīng)吃上了。
* g  R4 ~/ ^- d. `( E: |: W材料：剝皮毛豆15元（3塊3一斤）、五花肉2斤多（2斤半還剩了一部分）、板栗2袋（每袋12元，最后還剩十來顆）、糯米9塊錢（2塊8一斤），粽子葉媽媽帶來的。一共包了39個，成本不算自己的勞動和粽子葉，每個1塊8.1 Q# k" P4 M) K7 C/ ]9 D. C% ?$ w
昨天剝的毛豆，今天一點多開始包粽子，2點50煮上，5點開吃" U+ l; ^9 Q: ]6 f$ ~
先喂奶去，明天上PP/ F& d' g# z8 Z1 p  L2 L( A
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圖片和步驟在第7樓
( b# v+ W7 V& n* X5 g- I( [先上我剝開的第二個粽子，呵呵……吃完一個才想起來拍
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8 T  T6 J2 [6 L# P" A7 x一看就很好吃吧
7 \' {8 `/ c& Z$ S5 o: f( [想包的MM看好了哦
$ P- M  l& d) b4 R, Z( c第一步買好材料，上面已經(jīng)說了。( w; P0 }' ]5 j6 G. m* J
第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉(zhuǎn)天洗干凈，并且減去頭尾。( ?+ H( M2 @4 i9 T& a( O

* k* U/ I! G3 \; F* h這是我媽媽在洗粽子葉6 ]) b' Y8 [. J# j% F7 Z  |% Q
第三步把毛豆提前剝好，我們因為帶孩子，怕來不及，就提前剝好了。
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這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個小時。
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第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。
. Z# K+ s: v% h- ]五花肉切成瘦長條，一般一個粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。+ _( |$ I& r4 n: N/ n# h
我因為肉買早了，而且怕轉(zhuǎn)天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。
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第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。( q3 m5 g4 Q2 F: }6 o' j, n7 q
一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。
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6 ?- E1 F6 M1 q2 k1 E, h6 ?' T第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……
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( X9 X. F! f4 a! s1 B2 A這就是我們包之前的東西，板栗是買已經(jīng)剝好的。% L& N: h# h; R4 J. W! l! P) r: d

+ r3 M5 m! ~! u  `對了，還有線和剪刀得準備好。
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+ \: Q* f* a$ r7 T" ~最后就是上鍋煮了，最好多煮會，我們家是大火開了后小火煮了兩個小時，時間長比較糯。
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( h& O0 |. v* U. H/ L兩個鍋一起。
4 ~0 x: [$ s  |3 e* S; b# |5 r; I8 ?快煮好的時候( ?0 o  O" G8 g8 Z, F1 w2 l5 J

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最后的成果" j9 E8 f; L( B$ ~( n0 k! T

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# r) J( n, `9 _9 k1 \8 L* {8 |- c# {最后居然還剩下一些餡
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+ u2 ?/ V) k" e, S3 I, ~' b9 b7 X, d: h$ y: L: I- Y5 t/ L

外來老婆本地漢

我等著，我就愛吃這個。

楊楊的好媽媽

等著看照片。

杜杜Rita

就耐吃粽子，想看看啥樣嘀

cooker

圖片吶?

劍戈

回復 cooker 的帖子7 w- H0 i; H1 \
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等等吧，數(shù)據(jù)線沒找到

劍戈

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先上我剝開的第二個粽子，呵呵……吃完一個才想起來拍3 M+ M. D' T( s

. O- ]! \: p* x: Z+ H一看就很好吃吧
/ J8 f+ M( A9 }1 F想包的MM看好了哦
7 i, d, M: n  C: C, M) y第一步買好材料，上面已經(jīng)說了。
2 w) G$ z& x, h  f) c7 v8 G第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉(zhuǎn)天洗干凈，并且減去頭尾。
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這是我媽媽在洗粽子葉
4 N+ g5 J) ?% O4 _6 I) R4 Q第三步把毛豆提前剝好，我們因為帶孩子，怕來不及，就提前剝好了。
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這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個小時。
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9 g" O6 ?+ x2 T第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。
  R) b" s! ~( ?5 n% R% \  P' S五花肉切成瘦長條，一般一個粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。/ Z+ a$ d, }- }! ]2 C2 O
我因為肉買早了，而且怕轉(zhuǎn)天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。. A' ], x9 f6 e' O; A3 y0 C
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第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。
( x+ u0 ^8 j6 ^( ~, m( z) W& I. ~$ Z一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。. d$ W, Y; c+ o
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1 u3 r# [9 O, S: _; b5 `第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……
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這就是我們包之前的東西，板栗是買已經(jīng)剝好的。5 r& S* ?8 Q1 {) b

4 p1 u& H8 x/ M1 N對了，還有線和剪刀得準備好。; q# Z  `2 \9 V
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最后就是上鍋煮了，最好多煮會，我們家是大火開了后小火煮了兩個小時，時間長比較糯。7 v% o6 K1 Y) I% u

# Q7 S7 }( }8 M! G' G/ V兩個鍋一起。
3 _3 M" b2 A1 I% e' {快煮好的時候
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最后的成果, b8 w4 {, o: X9 L% _& X& K2 Y

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最后居然還剩下一些餡. b( F# @4 Z. L* `  G1 H% e
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有德有才小丫頭

我來啦
( s3 R$ O# `% g# |2 ~7 I4 k; d真不錯~~~; y, {5 J7 }3 g1 j" z
巧婦
, F  V, \& ]0 A, l( G親包的好大呀
) h# T7 \7 b8 S- T& j% I是南方都包成這樣嗎9 C3 F! M$ C1 Y0 ]
對了: z4 @  J: w$ a( ?
親買的糯米2.8元一斤* ?  `+ W, k6 C3 b5 o
真便宜( Z( `8 ^. w* f
在哪里買的

劍戈

回復 有德有才小丫頭 的帖子1 ~: b' Z+ b/ m& l. \) \' t
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特特出生前一天買的，本來那會想包的，可是特特提前到來了，就只能在那放著了。2月20號在二馬路的菜市場買的。

劍戈

回復 cooker 的帖子
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圖片上了