劍戈

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4 B9 ]+ I" E" }# x板栗青豆粽子，包好了……O(∩_∩)O哈哈~，剛剛已經(jīng)吃上了。
. R' J6 a. @% ~$ D材料：剝皮毛豆15元（3塊3一斤）、五花肉2斤多（2斤半還剩了一部分）、板栗2袋（每袋12元，最后還剩十來顆）、糯米9塊錢（2塊8一斤），粽子葉媽媽帶來的。一共包了39個(gè)，成本不算自己的勞動(dòng)和粽子葉，每個(gè)1塊8.
4 j7 f, g9 ]0 m; t昨天剝的毛豆，今天一點(diǎn)多開始包粽子，2點(diǎn)50煮上，5點(diǎn)開吃
# O& x2 x* v1 F9 J4 G先喂奶去，明天上PP7 V5 _. V0 P1 K  _7 y& d6 |& p
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圖片和步驟在第7樓
4 S( W4 x& Z  x先上我剝開的第二個(gè)粽子，呵呵……吃完一個(gè)才想起來拍
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, P$ t3 |# O+ g/ |1 j一看就很好吃吧
( Z+ `- u$ F- `4 g: }/ Y想包的MM看好了哦
8 d( x  m* M: F第一步買好材料，上面已經(jīng)說了。% \1 x0 u% e( ?3 j  N% }
第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉(zhuǎn)天洗干凈，并且減去頭尾。$ V' k  P, b' S, Z

9 }% ?# a6 Q9 e) \這是我媽媽在洗粽子葉4 q) o& F, j8 I7 d% M' i2 t
第三步把毛豆提前剝好，我們因?yàn)閹Ш⒆樱聛聿患埃吞崆皠兒昧恕?br /> ' t. @9 C2 V' {) Z( S" P/ F/ i
8 ?% R# g5 ?2 F- G- a% A這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個(gè)小時(shí)。' K7 W. Y% G) G
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第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。
5 g  V' g" o8 L% p五花肉切成瘦長(zhǎng)條，一般一個(gè)粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。
1 z0 o- W1 r& M# q9 O* o( G我因?yàn)槿赓I早了，而且怕轉(zhuǎn)天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。
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' V/ ]* n& `; N, n第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。0 F- ?& C' U7 ]9 V3 H  q
一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。% f6 \. ^, H9 l( M" t  K7 f5 G. y

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+ ?# e7 p) \1 j. @7 y% M2 Z第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……
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" B0 Y4 ]0 Q' ?這就是我們包之前的東西，板栗是買已經(jīng)剝好的。8 S7 y3 I9 h4 c- ?! q1 o2 v

. _+ R5 j9 C4 h1 W! \9 k對(duì)了，還有線和剪刀得準(zhǔn)備好。$ I  d+ o' e3 C, o7 g* l7 Y0 z3 v' A
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最后就是上鍋煮了，最好多煮會(huì)，我們家是大火開了后小火煮了兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)比較糯。
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兩個(gè)鍋一起。) m- e3 T* O8 c0 M
快煮好的時(shí)候
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最后的成果8 T9 `! g+ ^) B% c' e
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5 c1 w4 `2 S& K7 a/ j8 l8 l$ S2 s" C4 u- ~
最后居然還剩下一些餡
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外來老婆本地漢

我等著，我就愛吃這個(gè)。

楊楊的好媽媽

等著看照片。

杜杜Rita

就耐吃粽子，想看看啥樣嘀

cooker

圖片吶?

劍戈

回復(fù) cooker 的帖子
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  g' D3 w: u4 T4 ~1 N9 S7 u+ ~等等吧，數(shù)據(jù)線沒找到

劍戈

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* G6 [* u& }! o* T  f& |先上我剝開的第二個(gè)粽子，呵呵……吃完一個(gè)才想起來拍
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3 x0 D5 _- P( d1 C$ J6 v一看就很好吃吧& a" y* S/ N5 M* B
想包的MM看好了哦1 J) b" v, Z9 y$ }* l
第一步買好材料，上面已經(jīng)說了。  g2 Y$ C% f: L$ k) F! C7 _
第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉(zhuǎn)天洗干凈，并且減去頭尾。! s3 m1 n1 F9 u' Z

( Q% M$ r( [9 U) j這是我媽媽在洗粽子葉/ i! d1 m, t8 Y' X
第三步把毛豆提前剝好，我們因?yàn)閹Ш⒆樱聛聿患埃吞崆皠兒昧恕?br /> " w# }, w2 d, j) B- a$ @! M8 Q1 R* a* N2 B
這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個(gè)小時(shí)。0 `! w9 Z' _6 [& A7 Y5 S- z5 m: u

7 C* I* G* ^; ]. J第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。
/ C% S6 D8 C/ a$ j% P* O五花肉切成瘦長(zhǎng)條，一般一個(gè)粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。) W2 |  S: `- i* f8 z" J# V
我因?yàn)槿赓I早了，而且怕轉(zhuǎn)天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。) }+ H6 F$ T+ H" u& t+ q
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第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。
' T9 m6 y8 i6 t& i5 S一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。
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第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……
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這就是我們包之前的東西，板栗是買已經(jīng)剝好的。0 ?; n2 A  H( _& I& `# {

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; M7 A& Q1 H& ~$ k最后就是上鍋煮了，最好多煮會(huì)，我們家是大火開了后小火煮了兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)比較糯。
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兩個(gè)鍋一起。
5 |. Y3 h: k% Y快煮好的時(shí)候
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有德有才小丫頭

我來啦+ @# C8 i7 G) {9 V* M
真不錯(cuò)~~~$ X5 j" X6 q' a9 t/ M& \+ X
巧婦' v6 ]" \: ~' p
親包的好大呀& U- D' w1 ?4 y8 e" a& ^6 c3 G6 U
是南方都包成這樣嗎  b3 s, E3 i3 e3 a6 M& o+ ~, T) t
對(duì)了# }+ F$ ~9 E  j% P1 @
親買的糯米2.8元一斤
* B/ I) A5 a: ?( n% V5 N真便宜2 @& n1 ~) S+ T7 K" _
在哪里買的

劍戈

回復(fù) 有德有才小丫頭 的帖子; a) {, {$ @; T  R/ C* _
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特特出生前一天買的，本來那會(huì)想包的，可是特特提前到來了，就只能在那放著了。2月20號(hào)在二馬路的菜市場(chǎng)買的。

劍戈

回復(fù) cooker 的帖子
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圖片上了