劍戈

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板栗青豆粽子，包好了……O(∩_∩)O哈哈~，剛剛已經吃上了。$ C1 J$ R$ b. D4 z' P
材料：剝皮毛豆15元（3塊3一斤）、五花肉2斤多（2斤半還剩了一部分）、板栗2袋（每袋12元，最后還剩十來顆）、糯米9塊錢（2塊8一斤），粽子葉媽媽帶來的。一共包了39個，成本不算自己的勞動和粽子葉，每個1塊8.5 Z1 w2 c* T' i/ O% {! i; u
昨天剝的毛豆，今天一點多開始包粽子，2點50煮上，5點開吃
. c6 P4 Z$ B; Z& G, H6 @" N先喂奶去，明天上PP0 i8 ^. n5 V, j! c
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7 C( V! T  C# \) K8 E5 h% @圖片和步驟在第7樓% {( ]5 ^: \0 m3 J
先上我剝開的第二個粽子，呵呵……吃完一個才想起來拍; O. J1 G  ]4 {) n5 _6 t

* n7 Y: ?" Z4 l" k- m4 `& U7 h一看就很好吃吧
, `& k1 u5 U, Y9 [) c* f2 `: e想包的MM看好了哦5 O9 H0 b+ B/ p, V
第一步買好材料，上面已經說了。! ^5 a9 i2 \, Y& e
第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉天洗干凈，并且減去頭尾。
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" `3 \; t: e  O, T8 Y這是我媽媽在洗粽子葉& o4 a# s$ q2 h! t+ R# i% {
第三步把毛豆提前剝好，我們因為帶孩子，怕來不及，就提前剝好了。
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' w; f/ W# P6 ]) }7 W這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個小時。
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# {8 j/ P. w# b$ v" a( a第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。
+ o# _8 N$ Q  K0 @五花肉切成瘦長條，一般一個粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。# j% L5 C& D9 m( F* Q5 T- y
我因為肉買早了，而且怕轉天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。
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" r  r0 x( U# o/ [9 K第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。# t) m( b$ B9 S' B( e; Z
一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。3 @6 x; o! t8 Q& u3 z7 R
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1 W) x. z' E4 u5 D% H, ^5 J第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……
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0 N1 U6 v9 D7 L" T1 X  }6 ^  o- L這就是我們包之前的東西，板栗是買已經剝好的。
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對了，還有線和剪刀得準備好。
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最后就是上鍋煮了，最好多煮會，我們家是大火開了后小火煮了兩個小時，時間長比較糯。
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/ L# q! w7 d) v$ x8 g( I兩個鍋一起。3 x* ^2 y2 F9 w1 b" R' [
快煮好的時候  H( m0 u9 I& u$ f
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最后的成果
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最后居然還剩下一些餡2 V3 m1 I  `* |. d, @" m
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外來老婆本地漢

我等著，我就愛吃這個。

楊楊的好媽媽

等著看照片。

杜杜Rita

就耐吃粽子，想看看啥樣嘀

cooker

圖片吶?

劍戈

回復 cooker 的帖子
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等等吧，數據線沒找到

劍戈

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先上我剝開的第二個粽子，呵呵……吃完一個才想起來拍$ S2 B& ]3 V6 J# \4 F0 e( n2 h
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一看就很好吃吧
9 h" A- Q. |) W) [- {5 d: V1 R" e想包的MM看好了哦
. |3 l6 e5 }& K& U- c第一步買好材料，上面已經說了。
% z7 @$ s0 f  \$ G第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉天洗干凈，并且減去頭尾。* Q9 \; P% i' J5 E! r( A5 A

+ b9 Q. L. T, L' i: |這是我媽媽在洗粽子葉
# |- }7 z2 `0 @) }第三步把毛豆提前剝好，我們因為帶孩子，怕來不及，就提前剝好了。7 ?7 A9 w; A; k
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這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個小時。
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第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。. }3 N$ J& p- ]
五花肉切成瘦長條，一般一個粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。
' ?' f$ }/ s! @; Q$ L% @% v我因為肉買早了，而且怕轉天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。
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第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。
2 b# R: d/ z4 Q1 d* Z2 G0 K- [一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。
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5 J& a. E; H6 N% H# Z: `第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……" c$ t  V, Y! |, h: |, {- P: J

  L3 w! X* }8 l4 Z這就是我們包之前的東西，板栗是買已經剝好的。
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最后就是上鍋煮了，最好多煮會，我們家是大火開了后小火煮了兩個小時，時間長比較糯。
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兩個鍋一起。
& a9 c1 T* \; C% H3 J- T快煮好的時候
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最后居然還剩下一些餡( H0 k& d$ K( l, K' b  A( l

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有德有才小丫頭

我來啦) \; v$ t1 u6 M5 [4 Y8 v8 w, F: [
真不錯~~~
& ]8 l3 q: L& X/ w- P, j" M巧婦
  `5 B, g6 W! `! x  w# z* |親包的好大呀7 h- c% @& T6 j" |6 a. x! K) I
是南方都包成這樣嗎4 _  ?* [: M$ r8 E1 x+ j6 K1 M
對了! v- \, F3 K) E9 J
親買的糯米2.8元一斤
" v5 w8 C/ C5 w5 o" d9 k真便宜4 T* c# V9 n* f2 G9 x
在哪里買的

劍戈

回復 有德有才小丫頭 的帖子  t, u3 W- V3 ?

" T  I& P( X# ^9 I特特出生前一天買的，本來那會想包的，可是特特提前到來了，就只能在那放著了。2月20號在二馬路的菜市場買的。

劍戈

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圖片上了