果予媽媽

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最喜歡吃水煮魚了尤其是新煮意的,喜歡清澈見底的那種,可是不會自己做啊,只會那種紅油的,一天無意看見電視做一道菜,便萌發了試做清湯版的,結果小成功了,姐妹們看看
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做法來了?。?！
" v! Q# G8 H) _/ [1、處理魚，切片，用鹽和料酒（少許）腌，時間至少30分鐘。5 L; ?$ ~' Z$ o* l: I+ u
2、點火，鍋里放清水?。ㄉ倭拷褪[）水開，下魚片，煮2分鐘魚片變色即可。撈出放到備用的一盆涼水中。8 d* h# f: z: y  p8 ~
3、鍋中放入油（多些），然后放入一些麻椒和紅辣椒，出香后，鍋中緩慢到入清水，燒開后把魚片到如鍋中，（建議放鹽）煮3分鐘，然后關火都到入大盆中備用，然后在盆中撒紅辣椒。: i+ E6 v& w+ l* j' n3 t' z
4、鍋中放入油（多些），放入麻椒和紅辣椒（不用多 ）油溫大概8分熱，到入魚盆中。
& g' e3 `$ }1 N5、可以吃了。（如果喜歡加豆芽菜的也可以放）
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寶園媽媽

過程呢

果予媽媽

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8 i$ m( d; i0 g+ F! N+ R4 u4 d7 w1 ?8 Y' X" n
我今天寫，有點麻煩，爭取寫詳細的8 n  q1 N& D7 B6 u

zxm25liu

看著不錯啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是噴泉牌，比別的牌子都好吃

果予媽媽

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+ |6 Z6 b+ R' I& I/ l2 a這種清澈版的不用外面賣的那些料，很簡單的。1 ~  j& R# X) G9 ^9 m; w# m4 G/ ]

zxm25liu

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那趕緊的上做法啊，就愛吃這口，呵呵，夠辣么？0 R" m  J9 r- D

果予媽媽

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7 N3 Z6 F5 W! X2 G7 e# _2 W做法上了，親，看看。味道真的不錯，我覺得和新煮意差不多。

果予媽媽

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$ i' E& G5 ?/ i. ]3 L) S( H) i# z( u% t; T, K8 d1 ?. C- r6 o& ^/ o
做法上了，親，看看。味道真的不錯，我覺得和新煮意差不多。

zxm25liu

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真夠簡單的，哪天做做看
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桔子的晴天

鍋里面放了兩匯麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放魚  再另燒一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面嗎？