georgema

/ L& N- A8 Q/ N* i
: Z+ Z# p! i7 @: N; q+ d' z
這次跟隨媽網試吃團去的是東瀛海鮮酒樓，就在津塘公路和十一經路交口，音樂學院附近，很好找9 n5 |. J8 ~4 f5 {& W
菜品很豐富，還跟廚師學做了兩道涼菜
- l& Y; Y* Z* k$ G做法：萵筍，彩椒，白蘿卜，白蘿卜加鹽糖腌一下
0 G) |. m; j. G+ _0 E) Q去苦味，然后把所有材料加蔥姜花椒，小米椒白醋攪拌
7 e! T+ T  t# q( y  L  h* L$ L后放冰箱凍一下即可食用，大概是這意思，沒記太全
- k4 M# L8 C- `! G全，這道小菜很爽口，淡口吃也很好
! d" Z/ v' g0 H$ u. W0 S' b2 g

georgema

& T# ~8 D& r' e1 ^  v- @% A* Y/ X+ z! n. O( N
紅酒燉雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水調勻，然后加紅酒調成汁，把去囫切成片的雪梨放進去煮，師傅說關鍵是水開了就要關火，不然梨就太軟了，口感不好。這道菜甜甜的，涼絲絲，我挺喜歡的
: G: S7 `  t4 |6 }/ c做菜的原料
0 B6 J) R5 r: S! z

georgema

8 C2 V& H9 p- Z5 a3 N& Q) n4 r2 N) Z  m( h! x0 \0 }6 W$ U
鮑汁扒魚腐，咸鮮口，魚腐是鮮魚打成蓉師傅自己做的，入口綿爛，魚里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也沒問題/ x, t% _3 u3 R" a$ P$ b
醬爆天鵝肉，開始我還想東瀛膽真大，野生動物園也敢吃，后來師傅介紹這其實不是真的天鵝肉，是豬肉調味做的7 X* u/ o# b  t3 Q
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的
- M2 S: k8 u9 @, I; V

georgema

( ~# F0 g% u6 D6 U4 R; A
' f' x- R" B/ _1 [
. O" m& q( Q% R醬牛肉，偏咸，不像西北面館做的那樣干干的，肥瘦搭配肉質不柴，應該挺適合天津老爺們2" />+ d1 w( W. w$ Z* L2 z$ ?7 s
鹵水拼盤。這里面最好吃的是豬肚，我吃了好幾塊
% s4 U' w- U) H: r/ e# h9 e: [* W3 J

georgema

  ^" b0 [3 U& d9 p! l. \0 T$ O

$ z- p+ z/ m+ e: y0 C  a/ \, S: Q0 w, a* r. E
砂煲長豆角，這個菜下飯很好，微辣，平時吃的長豆角我覺得很柴只適合涼拌，他家的長豆角肉很厚，而且吃到嘴里也沒有筋，很嫩。要是來一碗白飯搭著吃一定很贊) [4 S- S  |( X4 D' R9 l5 k

; i* l5 ?& q% m泰式焗雞翅' g- n, A, f+ k
酸酸甜甜的，每個翅都很大，師傅說這個汁都是飯店自己調的，絕對純天然，無色素
# c; R. o7 V! I* o4 ^+ f' D

georgema

6 a: D8 J3 g" G
0 {3 {, ^- }$ h' V

0 L4 |9 ]7 g# E) u% p6 B& k銀鱈魚炒蝦仁
* \" R0 s/ G1 A. z8 s鱈魚入口即爛，配菜爽口，口味清淡，這個菜小孩子吃也挺好的
  K, B2 W0 P! I. o" @5 F. ^; ~) z" |" n, l+ J; }9 g% I4 n1 L
大菜來了魚翅撈飯，68一位，我覺得還挺實惠的旁邊是配的紅醋和小菜，師傅說這樣配起來吃不會太膩6 x7 ~# G) b* o) Z- y2 Y6 d3 z% r# ~. e
我挺喜歡這個汁的，是咸蛋黃和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感濃郁
7 |. p' l7 F9 O

georgema

* T; G9 `+ u2 g! F9 r) I/ q2 P) H5 E3 a' Z
還有一個甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬! X7 B- f+ q& x2 w+ Z* G
主食是他家特色肉餅，表皮煎的脆脆的，豬肉和香蔥的，很香。適合我這個肉食動物，下次再去時我要點這個
" J7 W" e- S8 i: h翻了照相機，竟然沒給這兩個菜照相' `  z) P$ _; L( E0 G# W
師傅說現在東瀛正在裝修，整成東南亞風格的適合舉行婚宴會議，而且他們的海鮮都是從大連運來，
* O; _  g4 M# S1 {還推出許多新菜，比如海腸餃子，沒吃過吧限量供應呦，要吃可要趕早哦
; t" Y" b+ B, b. s- F

georgema

4 P4 S1 K/ X* _

5 A( t3 w, X  N/ s
1 n3 f5 y# l6 k, @$ }$ s* ?' c* F一樓大堂的菜單，圖文并茂，價格原料一目了然# B, f5 a7 {; `

georgema

占

瀛文

幫親頂一樓，是哪位mm啊