georgema

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! N) j! E- B( M; g1 W7 F這次跟隨媽網試吃團去的是東瀛海鮮酒樓，就在津塘公路和十一經路交口，音樂學院附近，很好找9 b+ Z. [; P& \5 l% ?
菜品很豐富，還跟廚師學做了兩道涼菜
( V: c& E2 L0 K  z7 v2 C/ J做法：萵筍，彩椒，白蘿卜，白蘿卜加鹽糖腌一下
1 L$ f8 [$ X. i- ?. E* G  E8 e* f去苦味，然后把所有材料加蔥姜花椒，小米椒白醋攪拌
& W+ q0 j9 w: g后放冰箱凍一下即可食用，大概是這意思，沒記太全
+ E( }: v0 J% E6 T( W, `全，這道小菜很爽口，淡口吃也很好
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紅酒燉雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水調勻，然后加紅酒調成汁，把去囫切成片的雪梨放進去煮，師傅說關鍵是水開了就要關火，不然梨就太軟了，口感不好。這道菜甜甜的，涼絲絲，我挺喜歡的
  R! Z. H+ n% J# m$ K" _3 n3 F; c做菜的原料
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' Z3 h2 e* Z: {* r8 X, m! A8 `鮑汁扒魚腐，咸鮮口，魚腐是鮮魚打成蓉師傅自己做的，入口綿爛，魚里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也沒問題- J% n! i& ]% P
醬爆天鵝肉，開始我還想東瀛膽真大，野生動物園也敢吃，后來師傅介紹這其實不是真的天鵝肉，是豬肉調味做的! |/ E3 L- T+ t. Y/ ?) X
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的1 F  ~# M  N2 K/ F

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醬牛肉，偏咸，不像西北面館做的那樣干干的，肥瘦搭配肉質不柴，應該挺適合天津老爺們2" />' D+ i5 {" F; a+ Q
鹵水拼盤。這里面最好吃的是豬肚，我吃了好幾塊
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砂煲長豆角，這個菜下飯很好，微辣，平時吃的長豆角我覺得很柴只適合涼拌，他家的長豆角肉很厚，而且吃到嘴里也沒有筋，很嫩。要是來一碗白飯搭著吃一定很贊' J  t9 r3 q  X
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泰式焗雞翅
  w8 L% N/ ]4 }8 L酸酸甜甜的，每個翅都很大，師傅說這個汁都是飯店自己調的，絕對純天然，無色素
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銀鱈魚炒蝦仁
$ h$ F6 ^  |: H8 g" e0 a& B鱈魚入口即爛，配菜爽口，口味清淡，這個菜小孩子吃也挺好的3 p' X# G* T3 s" i) O
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大菜來了魚翅撈飯，68一位，我覺得還挺實惠的旁邊是配的紅醋和小菜，師傅說這樣配起來吃不會太膩) l2 V4 G* F' k9 |+ ]
我挺喜歡這個汁的，是咸蛋黃和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感濃郁
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. Z' F, W# u. ~% R+ d還有一個甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬, l* a8 O! t: {: c* [9 a
主食是他家特色肉餅，表皮煎的脆脆的，豬肉和香蔥的，很香。適合我這個肉食動物，下次再去時我要點這個
2 o: v) Z! v( T翻了照相機，竟然沒給這兩個菜照相
" {# i* t4 Y, G" h6 z: l( ]師傅說現在東瀛正在裝修，整成東南亞風格的適合舉行婚宴會議，而且他們的海鮮都是從大連運來，
2 Z5 @. t6 W3 ?2 O$ @還推出許多新菜，比如海腸餃子，沒吃過吧限量供應呦，要吃可要趕早哦# l6 s5 B  q. h; q' c; V

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' |9 f- f* d# L3 y$ I5 a一樓大堂的菜單，圖文并茂，價格原料一目了然
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占

瀛文

幫親頂一樓，是哪位mm啊