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這次跟隨媽網試吃團去的是東瀛海鮮酒樓，就在津塘公路和十一經路交口，音樂學院附近，很好找
. D5 k& R3 |( N( y6 z  F菜品很豐富，還跟廚師學做了兩道涼菜# M4 X0 b9 G  ~8 J9 m* I( [
做法：萵筍，彩椒，白蘿卜，白蘿卜加鹽糖腌一下1 i+ ~  Y; w* y+ m- a) l/ \* w  O5 [
去苦味，然后把所有材料加蔥姜花椒，小米椒白醋攪拌, E* }8 ^, ]( T+ y) [9 |9 M
后放冰箱凍一下即可食用，大概是這意思，沒記太全# m/ o# H; L1 e3 b& {
全，這道小菜很爽口，淡口吃也很好
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9 g8 J. K$ X7 c) H6 k; u) [$ `" J紅酒燉雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水調勻，然后加紅酒調成汁，把去囫切成片的雪梨放進去煮，師傅說關鍵是水開了就要關火，不然梨就太軟了，口感不好。這道菜甜甜的，涼絲絲，我挺喜歡的0 U6 j- T3 H1 S6 Y% N. J0 @
做菜的原料' g4 t# w$ R% d( c: e  N

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鮑汁扒魚腐，咸鮮口，魚腐是鮮魚打成蓉師傅自己做的，入口綿爛，魚里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也沒問題
: n* _5 U1 j' p. e醬爆天鵝肉，開始我還想東瀛膽真大，野生動物園也敢吃，后來師傅介紹這其實不是真的天鵝肉，是豬肉調味做的
5 }; U% x7 b9 e' s口感挺好的，肉很嫩，脆脆的
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醬牛肉，偏咸，不像西北面館做的那樣干干的，肥瘦搭配肉質不柴，應該挺適合天津老爺們2" />" i8 h6 o% K3 |4 x
鹵水拼盤。這里面最好吃的是豬肚，我吃了好幾塊) Y2 w2 Y) D" L7 }: x

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砂煲長豆角，這個菜下飯很好，微辣，平時吃的長豆角我覺得很柴只適合涼拌，他家的長豆角肉很厚，而且吃到嘴里也沒有筋，很嫩。要是來一碗白飯搭著吃一定很贊* q1 J- F8 c* d0 L  K+ C

$ \# |4 I- u- R) E2 x5 D+ H: \泰式焗雞翅
. N- l, r8 q# Q9 X0 \# [; o* m酸酸甜甜的，每個翅都很大，師傅說這個汁都是飯店自己調的，絕對純天然，無色素
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; Q3 N: N) ]9 o# r銀鱈魚炒蝦仁% ?+ H5 v( m2 _% m" t/ n
鱈魚入口即爛，配菜爽口，口味清淡，這個菜小孩子吃也挺好的
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1 h% w  x8 N; U; s6 Q( t0 r: {大菜來了魚翅撈飯，68一位，我覺得還挺實惠的旁邊是配的紅醋和小菜，師傅說這樣配起來吃不會太膩
& K# I; ^5 R8 v+ y我挺喜歡這個汁的，是咸蛋黃和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感濃郁' i! L- ~# T- j, ~4 s1 T. |

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還有一個甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬: W9 R  o/ D) r; F" P
主食是他家特色肉餅，表皮煎的脆脆的，豬肉和香蔥的，很香。適合我這個肉食動物，下次再去時我要點這個
' W  o8 p, B$ t翻了照相機，竟然沒給這兩個菜照相2 D  z8 V1 m( a
師傅說現在東瀛正在裝修，整成東南亞風格的適合舉行婚宴會議，而且他們的海鮮都是從大連運來，6 K  {- U. b% y3 K
還推出許多新菜，比如海腸餃子，沒吃過吧限量供應呦，要吃可要趕早哦# m& u# w. c- X! J. Z4 ~

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% K  c+ b1 R1 s" K5 _/ n一樓大堂的菜單，圖文并茂，價格原料一目了然' u# A; ]; q7 l: ^' C& q

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占

瀛文

幫親頂一樓，是哪位mm啊