foxwolf

今天麟麟爸媽帶著麟麟一早七點半就出門了，吃過早點，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路沖向愛廚房' ]$ Q* i0 t& O
大概九點二十到的，哈哈，我們到的可是比小寶還早呢~~~~
& z( E) Q/ m, S; M/ N8 c0 v( o期間其他小盆友們也陸陸續續的到了~~~~
8 N: i% _; m# O4 B. m先來幾張愛廚房滴環境照吧
" t' O' X. {. I, ]% Q這幾張是愛廚房2樓的接待的地方，這里還可以接受私房菜的預訂哦~~~~% W' L$ K: f; S; ~( O5 R1 y

7 G" I# M( i) x% G麟麟爸超喜歡這張大長桌子. F* W0 [7 y# a7 w/ d; B3 t/ d. k
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美女阿姨抱著麟麟愛不釋手啊~~~~
& U: q. e! p4 [( w' R9 e) C% u5 l$ e各種餐飲杯具
. s' _) g9 B8 M. O工作人員給大家早上沖的茶水，還有給小盆友們準備了雪梨水
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foxwolf

當然少不了等候中的兩位靚女和靚仔了~~~安安和麟麟2 F$ ], g  q% I; _
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好了，十點鐘，主題開始了
1 S: }+ [/ }+ c6 w1 f6 Y首先，美女廚師00，先交大家制作冰皮的做法，由于這個是需要蒸制的，所以00在大家到來之前，先幫大家都做好了（這給我們后面可是省了很多的時間呢）
4 p3 C6 [: Y& A  d冰皮的做法：
5 B) T$ l  R; h5 y5 U' ^* I. B1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，攪拌均勻
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; p, y) u- X, D2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麥淀粉）20克。充分攪拌均勻，成為稀面糊
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; k* Y9 l) a! D5 V8 y3.攪拌好的稀面糊需要靜置30分鐘，然后入蒸鍋，大火蒸15--20分鐘即可蒸熟
- H8 _8 ?2 B! {; {! y7 S  Y4.蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑，然后等待其冷卻（如果心急，可以不等到完全冷卻，不燙手即可。）              
4 E* |7 p2 I5 e. D: H1 A! \成品面糊
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foxwolf

這些是00提前準備好的冰皮兒面糊，月餅餡兒，干面粉
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3 R1 E1 \+ i4 M干濕紙巾，一次性手套，冰皮兒月餅的制作流程 抹茶粉和可可粉
$ h- e' D9 q* d: ~$ E各種月餅壓花的模具、
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由于安安爸爸上班沒能來，麟麟爸先幫安安媽把面揉好了
& \" G6 l8 a' b1 i& Q' Y9 p這是先給安安媽揉好的抹茶面團和可可面團
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foxwolf

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  G, f9 f7 {* k; r4 e& a下面是冰皮兒月餅的制作流程：
, x( X4 V0 F7 c( _7 m' v' v) F  W3 `1.把冰皮兒分成30克一個的小面團，各種餡兒分成20克一個，在手上拍點糕粉防粘，然后將冰皮兒放在手心壓扁，放上一塊餡料
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! F6 z1 Q( n! b1 q2 k7 N, J$ h2.用冰皮兒把餡料包起來，并慢慢往上推，直到把餡料全部包裹住，收口
# g- \0 q: M& E8 B3.在模具里面撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團放進模具，輕輕一壓，冰皮月餅就做好啦
$ N3 n  U9 e: Q" W- g5 p1 q8 ?* ^: A這是麟麟爸做成的第一個可可味 的月餅，不過糕粉放的太多了，看不出花兒來了
: E# _9 l( G% @1 ?' Q麟麟爸已經做好了可可味的，正在分抹茶的面團，很有架勢吧（就連00和小寶都說麟麟爸很似摸似樣，其實，麟麟爸以前在面包房做過面點，嘿嘿，雖然沒做過月餅，但是也算是接觸過）
* }/ P( ~: b/ t+ B- q' |0 f7 V" g/ h這個是用00拿出來的冰格的模具做的異形的月餅，草莓，菠蘿，葡萄（鑒于麟麟媽的拍攝技巧，大家將就看吧2" />2" />）
+ B6 T6 X6 _* ]% l3 d% p* z成品入盒啦,一共做了13個成品，這盒麟麟媽準備中秋節送給麟麟的姥姥作為生日禮物哦（雖然有點禮輕啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看見了掉色的菜板了。你應該把掉色的面也照下來

foxwolf

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: U5 q7 k- i8 u4 M, \$ k- U還別說，真有那掉色面板豁出面的照片
) V4 I" s( I$ Y& p2 J' ]這是麟麟爸爸揉的第一塊面皮兒，結果那個砧板掉色兒，又換了一塊重新弄得
, \( r5 Y4 `: Y" D: U/ i' M6 o2 a# l1 Z安安旁邊也在學習揉面（這個是哪塊兒廢棄了的面團）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的時候告訴我一聲啊，我擺個造型。那架勢跟要打架似的

海綿寶寶旳笑

可惜了。沒去。做的真專業

foxwolf

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謝謝親夸獎