超級無敵糖糖媽

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! H2 Z# i( p# I" d果凍是上周的欠賬，說了要做，可是沒買水果，今天做好了補上吧~
) N( J( W& k8 h# u' F! G烘焙匯總貼http://www.ztpedu.com/thread-547330-1-1.html' h# u% ]2 L; `! l' M

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鮮果果凍$ \" d5 N& ^; \$ f
原料：) E. N7 B+ e9 m8 Y5 m4 R
黃桃丁，櫻桃丁適量，黃桃汁+純凈水共200ml（調(diào)至自己喜歡的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
, T' j5 o: v7 ?0 `( R( f, z圖中沒有吉利丁片，是我后來想起要寫用法改的
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/ l1 ]% @; R6 c) }$ }; t制作過程：
) k& J. X# ^  v1吉利丁粉加入4倍水量，靜置一會兒，讓其吸足水分。- q# b7 X8 |; e' h7 Z9 I" a

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; c# V1 t- n" C2將吉利丁粉隔熱水融化$ j; [/ l; C# V8 H. E! L7 ?; M, @" \# W

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3果汁溫熱到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌勻，冷卻
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4將果汁入模，放冰箱冷藏約3小時，至凝固4 b5 n1 V0 N: v6 i/ ^( [& B

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: {$ F& j3 a. ], D* w2 }, d5吉利丁片用冰水泡軟，一定是冰水，不然會化8 J$ A/ o9 D1 L4 n5 ~6 [2 M0 d
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& r1 i1 B. e; V7 ~6將吉利丁片擠去水分，加入到溫熱的純凈水與黃桃汁混合液中，攪拌至吉利丁片融化。9 j  W4 U1 M5 g3 C; y% t

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3 ]- Z8 |2 C: m, L' `( z7將溶液放至冰水中降溫
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