超級無敵糖糖媽

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果凍是上周的欠賬，說了要做，可是沒買水果，今天做好了補上吧~
2 g# _5 i( n% n& V烘焙匯總貼http://www.ztpedu.com/thread-547330-1-1.html! r( b" k. a" v
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0 G8 m7 K' {4 Z; G7 l鮮果果凍5 x$ }. `$ j$ |
原料：8 a: G+ n- {2 J5 c2 w7 O9 V
黃桃丁，櫻桃丁適量，黃桃汁+純凈水共200ml（調至自己喜歡的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g) a/ i6 g8 B, Y) H" D, w
圖中沒有吉利丁片，是我后來想起要寫用法改的4 E6 |: g/ Z9 s/ ?

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9 B8 u- w( V+ R制作過程：
+ A: x0 v; F9 P6 H9 B1吉利丁粉加入4倍水量，靜置一會兒，讓其吸足水分。
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3 [# J9 T0 _& t- q) o1 T: C2將吉利丁粉隔熱水融化
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  H# g0 K" x1 p' [- T- p3 t  p# c& w3果汁溫熱到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌勻，冷卻
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4將果汁入模，放冰箱冷藏約3小時，至凝固
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5吉利丁片用冰水泡軟，一定是冰水，不然會化
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( I$ [3 `5 I( l4 X6 ^# D$ L6將吉利丁片擠去水分，加入到溫熱的純凈水與黃桃汁混合液中，攪拌至吉利丁片融化。
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! @# ^8 P/ t1 J3 s5 E2 F$ W7將溶液放至冰水中降溫) i8 c: M% m) c1 c. B, U
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